上週末，爸爸買了些牛肉。真的有點貴。現在一斤36元。以前，當我媽媽在家的時候，小炒牛肉真是太棒了。和媽媽一起做飯時，我經常跟着她，味道也不錯。讓我們看看我的牛肉是怎麼煮的。
食材：牛肉，青椒，
紅椒，大葱，花椒，生薑，
大蒜，澱粉，
生抽
製作步驟：
1、把牛肉洗乾淨，切成片，然後放在盤子裏，用生薑、鹽和少量的澱粉要醃製。
2、青椒，紅椒切盤。
3、熱鍋下油，開小火，把肉放進去小炒，再加入生薑，大蒜一起翻炒。
4、牛肉鏟到鍋邊，加入油，青椒，紅椒，鹽，繼續翻炒。
5、加入少量的生抽，再放葱。
6、出鍋裝盤。
據説，牛肉一週吃一次即可，不可食之太多，小夥伴們要適量哦。
營養小知識：牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。