除了不用燒火
大鐵鍋、鍋拍子
這家店幾乎保留了地鍋鹹饃傳統做法
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當然，同樣令人流口水的
還有皮薄、餡多、背面帶焦的鹹饃
挪地、閉店
“老李地鍋鹹饃”回來了！
在萬霖美食街街南頭，有家去年10月份剛搬來的店——“老李地鍋鹹饃”。清冷的早晨，店內卻是另一番熱鬧景象。
不大的店裏，六七張桌子上已經黑壓壓地坐滿了人。水泥台前，眾人圍着正在忙碌的老李夫妻，望眼欲穿。
“老李，我的錢給你付過了，走的時候不跟你打招呼了”
“老闆，我要倆胡蘿蔔的帶走”
“葱花的好嗎？着急上班走”
水泥台後，五個地鍋正在轟隆蒸騰着熱氣，三人一刻兒也不停歇，幫工負責擀麪皮，老闆娘負責調餡兒，老李忙着切鹹饃，收拾碗筷~
“胡蘿蔔的好了，誰要胡蘿蔔的”
“菠菜的還得兩分鐘”
“你的一個，她的2塊菠菜的，這一鍋就沒有了”
“你帶走還是在這吃？”
老李不愛説話，老闆娘倒是個愛説愛笑的人，新顧客第一次進店，一見這夫妻二人，“呀，老李，你原來搬這來了，可讓我好找~”
原來，又是曾經的老顧客呀~
擠是擠了點，鹹饃是真好吃
旁邊一個顧客，邊吃邊勾頭看身後的排隊人羣。“他這人真多”，她和同伴説。
我也順便和她聊了起來，“這鹹饃吃着好吃，分量多”，她用手指了指那地鍋，“跟你在自己家燒不也就這樣來，哪得這樣吃着方便~”
這家的鹹饃一共5種餡，胡蘿蔔、菠菜、韭菜、大葱、白蘿蔔白菜，5元1塊，地鍋現蒸，還有稀飯和麪魚茶，2元一碗，自己盛。
塊量也是多的驚人，一口鍋才能放下4塊鹹饃。難怪顧客即使排隊等待也這麼喜歡吃了~
胡蘿蔔地鍋鹹饃
薄薄的麪皮，厚厚的餡，幾乎要從麪皮裏溢出來。這是店裏銷量最好的胡蘿蔔鹹饃。
説是胡蘿蔔餡的，但也不單是胡蘿蔔，還有雞蛋，大白菜等，不過胡蘿蔔分量最多罷了。
小編還從裏面發現這麼大塊雞蛋！因為上鍋蒸不過三五分鐘，所以雞蛋很嫩，胡蘿蔔清甜，適合打開清晨的第一口味蕾~
大葱地鍋鹹饃
大葱餡的比胡蘿蔔餡的更多一份鹹香，葱香滿口。薄皮兒似乎也被浸潤了一層翠綠，顏色甚是喜人。
值得一提的，每個鹹饃背後都帶着焦兒，是專屬於地鍋烤出來的焦香，讓人愛不釋口~
韭菜地鍋鹹饃
春季里正是吃韭菜的時候，這個時候的韭菜非常的鮮嫩，而且要小心哦，還會往下滴着汁水，一不小心就弄髒了手和衣服~
夾雜着翠綠的韭菜，小編又發現了一大塊雞蛋。不必驚訝，多吃幾次就會習以為常。
菠菜地鍋鹹饃
微透明的麪皮微微卷起，菠菜已經完全貼在麪皮上，碧綠的顏色，估計沒有那個吃貨能耐得住這滿屏的誘惑~
白蘿蔔白菜地鍋鹹饃
白蘿蔔白菜鹹饃是所有鹹饃裏口味最清淡的。瞧，又是一大塊雞蛋！
但是白蘿蔔的營養價值很高，清甜爽口，味道也是很不錯呢~
家常的稀飯，小菜也不少，有辣糊、醬豆、辣椒油、鹹菜等，不過小鹹菜需要另付費，1元1袋哦~
開店6年，吃過的都成了老顧客
老李今年58歲，之前在三附院北門（音譯），賣鹹饃賣了5、6年，凡是附近吃過的顧客，基本都成了老主顧。
去年10月份左右搬到萬霖美食街這邊，老顧客們很快就找了過來。
起先店裏只置辦了三口鍋，每天顧客排隊需要等太長時間。老李夫妻倆一商量，趁着過年期間，把門店一關，又加了倆鍋。就那，現在趕上高峯期，還是得等個十多分鐘。
店是名副其實的“蒼蠅館子”，店裏沒有精美的裝飾，拼桌是常有的事。店的名聲也沒有很大，顧客大都在附近小區住。
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好在，
老李夫妻倆人性格好
地鍋鹹饃味美實惠
每天升騰的煙火氣
陪伴温暖着早出、晚歸的路人
老李地鍋鹹饃
營業時間
上午5點到10點；
下午17點到20點。
地址
萬霖美食街街南頭
文章來源：吃喝玩樂在阜陽