在農村生長了很多野草，如蒲公英、薺菜、香椿等，都有很多的營養價值，今天小編給大家介紹的一種野菜，也是有很高的價值，它非常好認，正面葉子綠油油的，但是換到背面，卻像是翻了白眼一樣，呈現白色，因此也被人們稱為“翻白草”。
翻白草全株都可以用來作藥用，有風濕病的人，還可以食用翻白草，它能清腸，養胃。如果你在野外，不小心被劃傷了，看見翻白草的話，可以把它搗碎敷在傷口處，就可以止血了。除此之外，用翻白草泡水喝能夠很好的緩解肺熱咳嗽，具有很好的止咳化痰的功效，能夠提高肺部的代謝能力，讓你的肺更加的健康。
最重要的是，翻白草對於糖尿病有很好的治療效果，可以説這種野草是糖尿病“剋星”。翻白草中含有豐富的槲皮素，這種物質能夠有利於幫助調理體內的血糖，對於降低血糖具有非常好的作用，而且還能夠有利於緩解糖尿病的併發症，比如口渴、尿頻的症狀。
它還具有一定的食用價值。通常，當植物相對較嫩時，可用於採摘莖和葉，甚至根也可用作食材。最常見的是將其浸泡在水中喝。因為這種植物不浸泡在冷水中的話，會有一些苦味，然後可以涼拌着吃，或者可以做湯，甚至可以生着吃的。
這種野草越來越受到人們的重視，人們大量採挖野生的，如今已越來越少見了，聽了小編的介紹，大家是不是很想認識這種野草呢？如果還有疑問，不妨在留言區評論。