農村的這種野菜，有點像竹筍，見到請別連根拔起，因為太珍貴了

如今正值陽春4月，是春意盎然的大春光無限好，但是沒多久就算五一國際勞動節了，很多地市人也會回到鄉下回老家商務簽證，隨便摘採一些天然植物的蔬菜往回。根據我的觀察，鄉下人到鄉下現在喜歡飲用農家菜之外，還有點喜歡蒐集一些分佈於森林泉山莊的野菜。

而如今這個季節也就是摘採野菜的最佳春分時節，今天小編給大家詳細介紹一種很有點的農村野菜，它外形有點像竹筍，但營養價值居高不下竹筍。以往再鄉野山間到處都是，是因為種種原因，現階段早已很少見了。也許在鄉下看到它，請不要再連根拔起，因為它確實珍貴。

這種野菜叫陽荷，屬於姜科。它可以多年生，喜歡山野中陰暗濕冷的環境，密林深谷、泉山莊邊分佈最大。我也是小孩時，山坡到處都能見到陽荷。當時覺得它的外形很獨特，不敢近距去觀察。這種植物最大的可以長到1.5米，根莖是白色的，在野草中有點太亮。

成年後才知道陽荷具備條件很高的保健養生價值，枝葉、根莖和果甜都可以特定的功效，它含高各種氨基酸和豐富的木質素，有活血化淤、退腫的功效，經常飲用可以保證消化道暢通，具有診治便秘的郊果。

就是是因為其郊果明顯，市揚上對陽荷的需求量也漸漸提升，野生自然資源遭受大程度的嚴重破壞，所以正宗的野生陽荷已成以便“野貨”。現階段，在長江中下游地區的四川、貴州廣州等地早已有農民開始人工培養陽荷。是因為它對環境適應性好，全線都可以“自然放養”，每人農村種植年年靠它能賺幾萬元呢。

陽荷的飲用方法也有很各種，現在燉湯、清炒之外，可以用醃漬的方式方法來儲存。年年春夏春分時節醃漬好一些陽荷，到夏秋季季節拿走來飲用，香味酸爽脆口，那類味道作文令人念念不忘。萌芽雜誌朋友們吃過這種野菜嗎？只要下次在鄉下看到它，可以掰點果實往回，但千萬不要再連根拔起，如今早已很稀罕了。