現在這個季節正是吃蝦的時候所以好多家庭開始餐桌上慢慢多了一道菜，蝦的做法非常的多樣化最簡單的就是清水煮大蝦。當然我們還可以做油燜大蝦之類的都是非常不錯的，同時蝦的營養成分也是非常的高的，但是有些人也是不可以吃蝦的。
蝦中含有豐富的鎂，對於心臟活動具有重要的調節作用，能夠很好的保護心血管系統，減少血液中膽固醇的含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈疾病，有利於預防高血壓和心肌梗死。蝦的營養物質成分雖然非常的高，但是也不是適宜於所有的人，對於腎虛陽痿、腰腿無力、中老年人缺鈣所導致的小腿抽筋等人羣都是可以食用蝦的;對蝦過敏的人禁止食用;對於胃病、通風病、關節炎、腸胃不適的人都儘量避免吃蝦。
蝦的食用禁忌:1、蝦中含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質在其中，如果和一些含有鞣酸的水果同食的話，就會降低蛋白質的營養價值，而且這些鞣酸會和鈣離子結合從而形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛等症狀的出現。這些含有鞣酸的水果包括：葡萄、石榴、山楂、柿子等。
2、蝦雖然好吃，但是不能貪吃，每天吃100克的蝦肉就足夠了，美食雖好，但是要適量。
3、蝦雖然味道鮮美，但是畢竟是吃腐質食物的，對於喜歡吃蝦的朋友來説，一定要清洗乾淨，並且在烹飪的時候要煮熟。
4、吃蝦的時候，避免和大量的維生素C同食，這樣會導致三價砷嚴重致死，大家吃龍蝦時一定要注意這些禁忌。
讀完上面的內容相信大家對於蝦又有進一步的瞭解了，同時也知道了有些人是不可以吃蝦的比如上面講到的腸胃不適的人、有關節炎病的以及腎虛陽痿的人等等都是不可以大量吃蝦的，不過小編還是建議懷孕期間的女性朋友可以多多吃一些蝦。