7月是一年中最熱的一個月了，夏天特別熱的時候大家都非常喜歡吃西瓜，清甜解暑還能解膩下火，還有酸甜多汁的葡萄都非常受大家的歡迎。不過今天要和大家分享另一種吃法。7月，吃葡萄吃西瓜，不如吃它，潤腸通便瘦小腹，才5毛錢一斤！這就是西瓜皮，吃剩的瓜皮千萬別扔。西瓜皮清熱解暑的功效比西瓜還要好，還能促進新陳代謝，讓皮膚更加好。簡單做一道雙味瓜條，美味好吃吃不膩！小編為大家分享的這道雙味瓜條大家喜歡嗎？喜歡的朋友就在評論區告訴小編吧！
By 傑米田園
配料：
西瓜皮 250克、花生油 適量、精鹽 適量、 豆瓣醬 適量、味精 適量、雞精 適量、洋葱 適量
烹飪步驟：
1. 刮掉西瓜皮表面的綠衣
2.切成條
3.加鹽，攪拌均勻醃製15分鐘後倒掉醃出的水
4.起油鍋，洋葱入鍋煸香，加豆瓣醬炒
5.取二分之一瓜條入鍋炒，每顆瓜條都裹上辣椒汁，辣瓜條就好了
6.在另二分之一瓜條中加味精，攪拌均勻
7.加雞精，攪拌均勻
8.加芝麻油，攪拌均勻，清香瓜條就好了
9.在盤子裏擺辣瓜條
10. 再擺一層清香瓜條。
11.辣瓜條與清香瓜條交替擺好即可享用。
烹飪小貼士：
食材簡介西瓜皮，別名西瓜翠衣。來源為葫蘆科植物西瓜的外層果皮。採製 7～8月收集西瓜皮，削去內層柔軟部分，曬乾；也有將外面青皮剝去僅取其中間部分者。營養價值1、現代醫學發現，習慣中含有大量的蠟質以及糖分，並且富含瓜氨酸，這種物質能夠有效的促進尿素形成，也就是説具有很強的利尿作用，對於治療水腫、黃疸以及糖尿病有着重要的作用。除此之外，西瓜皮的作用還包括瞭解熱、促進傷口癒合的作用。西瓜皮還具有美容的作用，能夠有效的促進皮膚的新陳代謝，領肌膚更加的光滑、美白。2、中醫方面，西瓜皮的作用主要是清熱解暑、利尿、止渴的作用。如果出現了中樞、小便少、水腫以及口舌生瘡的情況，那麼吃一些西瓜皮能夠有效的進行治療。
這道雙味瓜條大家喜歡嗎？