親愛的讀者們，很高興和大家又見面了，相信大家已經期待很久了吧，那麼就和小編一起來看下今天的文章吧！苦瓜因為一個苦總是被大多數人拒絕。許多人對於苦瓜以及摻有苦瓜的食物選擇避而遠之。可是在醫生們眼中，苦瓜卻是蔬菜中的一味良藥，對人體的好處可以説是太多了！一起來看看有哪些好處吧！
李時珍的《本草綱目》中有記載，苦瓜可以讓身體解除疲乏，有一定的清熱解毒，清心明目的作用。另外苦瓜裏含有苦瓜皂苷，被人體攝入以後，有利於穩定血糖，對糖尿病人來説有一定的好處。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。苦瓜中還含有氨基酸、維生素，食、藥用皆可。
苦瓜特殊的苦味，能夠有效的降低人體的三高，如果每天用苦瓜泡水喝，堅持一段時間以後，能夠有效的益肝利尿，對於保護身體的各個器官有非常好的療效，尤其是在這個冬季，身體逐漸的提高免疫力，抵抗寒冷的能力逐漸增強。不過苦瓜水分充足，膳食纖維豐富，多吃易造成腹瀉，特別是胃腸虛寒的朋友不宜多吃。
值得一提的是，在中醫上還認為苦瓜味苦、性寒，入心、脾、肺三經，每天適量的食用還具有緩解疲勞、清心明目的功效。平時的時候吃個涼拌苦瓜，或者是炒個苦瓜菜等等都是非常好的選擇。除了這樣烹飪以外，如果你有喝茶飲的習慣，還不妨把苦瓜晾曬成幹，用它來泡水喝，也不失為是一個好的選擇哦。
但是要提醒大家的是，苦瓜再好，多吃也是會傷害人體健康的。因為世間萬物凡是都不能過度，一旦過度，也是很不好的。因為苦瓜雖然説營養物質比較豐富，但是其他很多食物中有的營養，苦瓜裏面是沒有的，所以合理搭配，健康飲食，對身體健康才是最好的呢。
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