胡蘿蔔的熱量非常低,而且富含粗纖維,有助於腸胃消化吸收,防止脂肪堆積。胡蘿蔔有清化血管,解毒肝臟的功效,加上其粗纖維的作用,可以促進腸胃蠕動,清除腸內多餘脂肪的堆積,加速有毒物質和垃圾排出體外,給身體來個大掃除。
胡蘿蔔中富含維生素C和鉀,能降低血液中膽固醇的濃度,抑制脂肪堆積,能夠清理血管,有降血壓的作用,同時對人體的心腦血管都有保護作用。
健康搭配
胡蘿蔔炒豌豆,含有大量的膳食纖維,其中的粗纖維進入腸道後能促進腸道的蠕動,減少食物在腸道中的停留時間,促進排便,還富含維生素A原,維生素A原在人體內可以轉化為維生素A,具有調節皮膚新陳代謝的作用,潤澤皮膚;常吃胡蘿蔔炒豌豆,皺紋沒了,色斑淡了,皮膚細膩有彈性。