鈣是生命活動中不可或缺的營養物質，不僅能促進骨骼生長髮育，使得身體健康，而且也參與神經和肌肉活動，同時也參與神經遞質釋放；鈣元素也能幫助調節心律，減少心血管通透性，維持酸鹼平衡等。眾所周知，體內缺鈣可誘發佝僂病或骨質疏鬆，但你知道嗎，缺鈣也會增加患大腸癌風險，這並不是危言聳聽。
大腸癌是一個讓人聞風喪膽的癌症，它近年來的發病率在不斷攀升，新發人數已達到37萬，它包括直腸癌和結腸癌，往往發現時已是晚期。但只要及時發現癌症的苗頭，能趕上最佳治療時機，從而延長癌症患者的壽命。
大腸癌發生有9大危險因素，分別是吸煙、喝酒無度、缺乏運動和肥胖、偏愛於紅肉和加工肉類、攝入的膳食纖維太少、患有糖尿病和缺鈣。不管是男性還是女性，飲食中鈣含量太低排在首位。研究表明，在大腸癌病例中，缺鈣人羣發病率比較高。飲食中缺乏鈣元素或缺少户外活動，都是體內缺鈣的誘因。
補鈣除了能預防腸癌，還有4個好處。
1、預防骨質疏鬆
雌激素分泌不足、體內缺鈣時可降低骨密度，加快骨質流失，易誘發骨質疏鬆。適當補鈣能增強骨骼密度，強健骨骼結構，預防或延緩骨質疏鬆。
2、保護牙齒
鈣能強健顎骨，維持牙齒堅固，避免牙齒過早脱落，同時也能降低患牙周炎風險。
3、幫助減肥
補充足夠的鈣，尤其是離子鈣，進入腸道後能跟食物中膽固醇和脂肪酸相結合，阻止腸道對脂肪吸收，促使脂肪跟隨糞便排出，從而幫助減肥。
4、保護心臟
鈣元素能維持心臟健康，輔助降低血壓，降低患心血管疾病風險。
1、綠色蔬菜
深綠色蔬菜中含有大量的鈣，常見的有西蘭花、薺菜、韭菜和菠菜以及油麥菜等。同時也含有維生素C、K以及鎂和鉀，能促進鈣攝取和轉化。不過，當中含有草酸，草酸易跟鈣相結合，影響鈣吸收，所以吃之前先放在水中焯燙幾秒鐘，能去除大部分草酸。
2、奶類
無論是牛奶、酸奶，還是奶酪中都含有豐富的鈣，200毫升牛奶中鈣含量達到200毫克，吸收利用率比較高，能及時為身體補鈣。
3、豆製品
有些豆製品中也含有豐富的鈣，尤其是滷水豆腐和石膏豆腐，100克豆腐中含鈣量分別達到138毫克、116毫克。
4、芝麻醬
這是由芝麻製作而成，100克麻醬中含有1170毫克左右的鈣量，能為身體補充足夠的鈣。不過，芝麻醬的熱量比較高，需控制量。
5、海鮮類
魚蝦蟹和貝類食物中也含有大量鈣，同時也含有多種維生素以及不飽和脂肪酸，不僅幫助補鈣，而且也能保護心血管系統。
6、堅果
堅果中不僅含有豐富的鈣，而且也含有不飽和脂肪酸以及脂溶性維生素，除了補鈣外，也能維護心血管健康。
雖然補鈣有益於機體健康，但並不是補鈣多多益善，攝入過多鈣反而會影響鋅、鐵、鎂和磷等其他礦物質生物利用率。成年人每人每天補充的鈣離子不能超過2500毫克，儘可能從食物中獲取鈣，非必要情況下不建議補充鈣劑，除非是兒童、中老年人、正處於妊娠期或哺乳期的女性。
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