俗話説：“夏季一口湯，到老不受傷”，夏天可千萬別一直關在空調房間裏，一定要多出去走走，運動運動，多出出汗。但是出汗多了，可可又要提醒大家，不要一口渴就買軟飲料解渴，這樣不僅運動的意義失去了，還無形中讓自己攝入了更多的糖份。其實夏天要補充足夠的水份，還是要多喝湯，或濃或淡，或葷或素，夏天的餐桌上總要有一碗湯，看上去才完整，吃飯以前先喝一點，不僅補充營養，也補充鹽份，對流失的汗水和消耗的體能都非常有幫助。
我平時每天都會運動一小時，一年四季風雨無阻，明顯感覺到夏天的流汗量大增，這種消耗不僅是補充水份可以彌補的，還要補充足夠的鹽份和營養物質，因此每天晚上都會燒一個湯，飯前喝一碗，人才會覺得比較舒服。
夏天可以煮湯的材料很多，冬瓜就是首選，不僅口感清淡，還有消腫利尿，清熱解毒的功效。我總是下班路上先買一小塊冬瓜，再去想辦法尋找今天和這冬瓜搭配着燒湯的食材，因此我家雖然常喝冬瓜湯，搭配的材料不一樣，口味就不一樣。今天看到了比較好的肉湯骨，就買了一盒，一頓沒吃完，第二天早上下點麪條當早餐也非常好。
上班族趕時間，下班回家先把湯骨用電高壓鍋燉上，再做別的幾個菜，等最後骨頭湯熬好，再加入冬瓜略煮，你一邊擺碗筷，那兒冬瓜湯就煮好可以上桌了，看上去時間長一點，但卻不用管着它，做起來很省心呢。
[冬瓜肉骨湯]
主料：肉湯骨600克，冬瓜600克
輔料：小葱1根，姜1小塊，鹽適量，料酒30毫升
步驟：1、早上超市買的肉骨頭，有肉有骨頭，熬湯最好，冬瓜的量和骨頭湯相當就差不多了。
2、肉骨特別大的，稍微改刀小一點，充分洗淨，可以在大碗裏浸泡30分鐘，去掉血水，如果沒時間，那就直接下鍋吧。鍋裏半鍋冷水，放入肉湯骨，開大火燒。
3、燒開後轉中火煮5分鐘，會有很多浮沫出來。我直接就拿到流水下徹底沖洗乾淨。這樣最後湯燒出來的湯會比較清。
4、把沖洗乾淨的肉湯骨放進高壓鍋裏，加入薑片和料酒，水沒過食材就差不多了，電高壓鍋開到煮湯鍵，一般的高壓鍋，上汽後改小火30分鐘，保證骨酥肉軟。
5、等肉骨湯燒好以後關火等待消汽的時間裏，把冬瓜去皮，洗耳恭聽淨，切方塊備用。
6、高壓鍋裏燉軟的肉骨頭湯倒到大鍋裏，再加入冬瓜塊，大火燒開後煮10分鐘，至冬瓜熟就可以，煮的時間根據你切的冬瓜的大小來決定。另外加適量的鹽調味。
7、不用過多調料，這肉骨冬瓜湯已經非常鮮美了。
夏天出汗多，最愛喝那一碗冬瓜肉骨湯，補充水份和養份。
