大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
旱蒸手抓羊羔肉
原料：
綿羊羊羔肉900克、水發粉絲100克、泡辣椒末50、克野山椒末25克、榨菜末30克、 薑片20克、葱節50克、姜米10克、蒜米20克、醪糟汁50克、香菜15克、精鹽、味精、胡椒粉、五香粉、松肉粉、幹澱粉、白糖、白醬油、色拉油各適量。
製作：
1、羊羔肉洗淨，連骨剁成５釐米長的條，放入清水中泡去血水後，撈出瀝淨水分。
2、納盆，用薑片、葱節、精鹽、胡椒粉、五香粉、松肉粉、醪糟汁等拌勻，醃漬約４０分鐘。
3、揀去姜葱，淨鍋置火上，放入色拉油燒熱，下入泡辣椒末、野山椒末、姜米、蒜米及榨菜末炒香出色。
4、調入白糖、味精，炒勻後起鍋倒入羊羔肉內，再加入適量幹澱粉拌勻。水發粉絲放入一盤內墊底，上面排擺上碼好味的羊羔肉，再用保鮮膜封好，上籠用旺火蒸熟後取出，揭去保鮮膜，淋上白醬油，撒上香菜末，再淋上少許熱油即成。
蒜香四季豆
食材：四季豆250克、蒜10瓣、小米椒5個、葱1根、姜2片、油、鹽1勺、生抽、蠔油1勺
做法：
1、摘去四季豆的兩頭以及豆筋，四季豆切成絲，葱薑蒜、小米椒切碎待用。
2、鍋熱了後倒入植物油，倒入切好的四季豆，中火翻炒，中火翻炒 ，用鏟子不斷地翻動四季豆，使它受熱均勻。適當的加一些水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，炒熟後盛出備用。
3、炒鍋洗淨，放入一勺植物油。倒入切好的葱，姜碎小米椒，小火煸出香味，加入一勺清水，稍煮一會， 加入一勺生抽（或耗油）提鮮。
4、放入一小勺鹽調味，翻炒均勻，把炒好的葱薑蒜小米椒，倒在炒熟的四季豆上，吃的時候翻勻就可以。
香菇土豆
材料：香菇、土豆
1、將香菇用開水泡好大概，然後清水洗淨待用，土豆削皮切塊也待用；
2、 熱鍋後倒入適量油等油熱後調成中火再倒入香菇炒出香味，再把土豆倒入鍋中翻炒，這時加一小勺海鮮醬和適量老抽，同時加水，水位沒過香菇土豆，再加冰糖、鹽少許，水煮開後用小火慢燉至收汁，盛盤後撒葱末少許既可。