時光飛逝，眼下陽春三月已經過半。今年的春天似乎與以往不同，至今還透露着一絲涼意。氣温不斷變化，起伏變化非常大，讓人捉摸不定，這樣就很容易導致人發生感冒的情況。由於氣温的變化，人們的衣物也隨之變化，一不小心就會因為着涼感冒咳嗽。特別是我們的孩子，早中晚氣温的變化都很大，衣物上面很多家長都摸不着頭腦，不知是給孩子增加還是減少，在這裏提醒大家，春季要捂，這樣孩子才會感冒少。除此之外，飲食方面也是要格外注意。春季正是孩子生成發育的黃金期，我們的家長一定要在飲食方面給孩子提供足夠的營養。一天兩袋牛奶，一個雞蛋是最基本的營養補給。除此之外，立春之後，經常給孩子燒愛吃的，有營養的菜，孩子才會少生病，學習更好，身體更強壯。
今天介紹的這道菜就是毛豆燒雞，是一道非常經典的菜餚，可以幫助孩子補鈣補鐵強身，長高益智，不怕冷，一起來看看吧!
毛豆是一種多見的蔬菜，它含有豐富的卵磷脂，這種物質對孩子的大腦發育極其重要，能幫助孩子提高記憶力增長智力，變得更加聰明好學。毛豆中還含有豐富的纖維素，可以有效促進腸胃蠕動，幫助預防便秘的出現，讓體內的毒素和糞便及時排除體外，讓孩子健康成長。
毛豆燒雞的做法
材料：毛豆米，雞塊。
做法：1、毛豆雞塊都洗乾淨。鍋點火倒油，燒到七成熱時放入薑片和拍好的蒜瓣、八角，乾紅辣椒爆一下，放入雞肉煸炒。加入醬油，料酒，翻炒一下。加水沒過雞塊，燒開後用小火燉10分鐘這樣。
2、然後放入毛豆米，加些鹽，大火燒開轉小火。湯汁收的差不多的時候加點雞精就可以出鍋了。毛豆米最好多煮一會，不熟的話會有豆腥味。
飲食是身體能量的來源，身體是革命的本錢。只有擁有健康強壯的身體，才是一切學習，工作的基本。今天介紹的都是很常見的家常菜，看似平常的菜，正是孩子們需要的營養物質。無論再忙，也抽出點時間給我們的孩子補充營養，只有孩子身體健康，學習優異，就再也不用媽媽擔心了！趕快行動起來吧！