養生孰為本，元氣不可虧。壽命的縮短和思想的虛耗成正比。養心莫善寡慾，至樂無如讀書。所食慾少，心愈開，年愈益;所食慾多，心愈塞，年愈損。大家好我是孕育張醫師，一起分享健康知識。
首先眾所周知，雞蛋營養豐富，其中，蛋黃中還含有兩種抗氧化物質，分別是：葉黃素和玉米黃素，這兩種成分能夠保護人們的眼睛不受到紫外線的傷害，能夠減少患白內障的風險，還能緩解人們的用眼疲勞。
其次蛋黃中含有的營養也是多種的，其中含有卵磷脂、多種維生素、磷、鐵等多種元素，另外，它還含有膽鹼，是細胞膜形成的重要成分之一，能夠幫助我們提高記憶力，能夠讓我們的注意力更加的集中。所以，對於學生和上班的人羣來説，每天早上吃一個雞蛋是很有必要的。
豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，其營養價值非常，含有多種礦物質，可以幫助補充鈣質，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。是補益清熱的養生食物，常食可以補中益氣，清熱潤燥，生津止渴，清潔腸胃。
所以炒雞蛋的時候加上豆腐皮一起炒，腎氣滿滿，頭髮黑了，睡得香了，身體倍兒棒！
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