立秋後，多食這道菜，尤其是女同志，滋補水分又健康

立秋後，天氣乾燥、氣温降低不管是男同志還是女同志都要適時的吃一些應季蔬菜，給身體補充水分以達到身體健康的要求。

在這個季節蓮藕是正當季的蔬菜，蓮藕作為一種應季蔬菜有很多的功效，具體功效如下：

1.蓮藕有止血散瘀，蓮藕中的單寧酸元素含量非常多的，對收縮血管方面有一定的作用，蓮藕對於止血、散瘀、散血都有很大好處。

2.通脾，蓮藕膳食纖維含量都非常高，特別是粗纖維含量，從人體的糞便當中排擠出來，然而可以明顯地降低脂肪等物質的吸收，並對食慾有一些提高，是開胃的不錯選擇。

3、清熱涼血，蓮藕屬寒性食物，有很好的涼血清熱功效。

4、蓮藕富含大量的鐵、鈣等多種的微量元素，各類維生素以及澱粉，對於補充身體微量元素有很好的作用。

今天做的糯米藕片還配有紅棗、紅糖口味清甜，營養豐富尤其適合小孩和女生食用。

原材料：蓮藕2個（完整的）、紅糖100克、冰糖50克、糯米200克、大棗20個、牙籤6根。

詳細製作過程：

1.準備一個大盆，把糯米放入盆中放水沖洗幾遍糯米，然後把水倒掉，重新再放水沒過糯米，把糯米泡4個小時左右即可。

2.蓮藕洗淨去皮，蓮藕頂端向下1釐米處切下來，只需切一端即可。

3.準備一根細筷子，把泡好的糯米塞入藕排中，放不進去的時候就用筷子往下按一下即可。

4.把蓮藕有較大孔洞的地方都塞滿糯米，然後把切下來的蓮藕頭部重新裝上去，用牙籤固定好備用。

5.起鍋燒水，最好用瓷器（鐵器容易串味），涼水把蓮藕放入鍋中。

6.鍋中放入大棗、紅糖、冰糖蓋上蓋子煮15分鐘左右即可。

7.用筷子插一下蓮藕，一下就能插透沒有阻礙，説明蓮藕已經煮熟了撈出即可。

8.把蓮藕切成厚薄均勻的小片備用。

9.把藕排擺成一個圓，大棗放在中間。煮過蓮藕的水不要倒，繼續熬至黏稠，把熬稠的湯汁撒在糯米上就可以開吃了。

留言

秋季是最適合滋補的季節，這個季節物產豐富、原料多樣，適合這個季節吃的東西有很多。

糯米藕排口味清甜，能當主食吃也能用於宴請賓客都十分的有排面。做這個東西只有一個問題需要注意，就是煮的時候注意火候，這個東西越煮越稠，越稠越容易糊鍋。