鍋中加入清水，將雞蛋放入鍋中，大火煮開後繼續煮2分鐘。將煮熟的雞蛋取出，放涼剝皮後備用。
另起一鍋，將備艾葉與薑片、山楂加入鍋中，同時將剝皮後的雞蛋加入其中。
大火煮開後調為小火，小火再慢煮2分鐘之後改為文火煮3分鐘，撈出雞蛋即可食用。
用艾葉煮雞蛋叫抗癌蛋，這樣煮出來的雞蛋不僅味道好，更能抗癌，驅寒除濕，治痛經，別隻知道吃茶葉蛋了。
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只要放一個小東西，雞蛋變“抗癌蛋”，關鍵是治痛經還美白
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