黑豆是日常生活中常見的豆科植物。雖然外表黝黑，卻有“豌豆之王”的稱號，甚至有“補藥一堆不如一把黑豆"". 黑豆”的説法，營養價值很高，進入腎臟時呈黑色。對於男性朋友來説，吃黑豆或和黑豆一起煮粥可以很好地吸收其中的營養，滋養腎臟，加速體內熊激素的分泌。
黑豆的蛋白質含量是雞蛋的3倍，牛奶的12倍。它含有18種氨基酸。黑豆補腎健脾，是人體補充體力、抗衰老、防止衰老的元素之一。具有降低膽固醇、軟化血管、預防動脈硬化的作用。黑豆基本不含膽固醇，只含植物甾醇，不被人體吸收利用，具有抑制人體吸收膽固醇和降低血液中膽固醇含量的作用。
黑豆含有高達80%的不飽和脂肪酸，不僅能滿足人體所需的基本營養，還能提高腦細胞的活性，增強人體記憶力。對於青少年來説，他們經常吃黑豆來提高他們的智力和增強他們的大腦。對老年人來説，經常吃黑豆可以防止大腦老化，在一定程度上有預防老年痴呆症的作用。
人體的五臟與顏色有關。黑入腎，常吃黑豆對腎臟很有好處，不僅能有效緩解腎虛引起的不適感，如多尿、多汗，還能增強腎功能，加快血液循環和新陳代謝。男性朋友不妨經常吃點黑豆。
在中醫眼裏，黑豆是補腎健脾的佳品。黑豆富含人體所需的營養，可以幫助我們清潔血管、改善貧血和降低血脂。然而，應該注意的是，黑豆不應該吃得太多。建議每天吃50克黑豆，最好不要空腹吃。腸胃敏感或消化功能差的人應儘量少吃黑豆，痛風患者不應吃。