寶寶輔食添加可是門大學問，寶寶吃多了怕長胖，吃少了怕影響發育，這些都是媽媽們十分關心的問題。自從上次推出了《兒科醫生告訴你：6～12 個月寶寶輔食怎麼加？》這篇文章之後，引起了家長們的強烈反響，好評如潮。家長們紛紛表示，總算搞清楚寶寶的輔食添加了。
還有不少家長留言反饋：“寶寶已經一歲多了，能不能寫一篇12~24個月寶寶的輔食添加？”
應家長們的強烈要求，今天撰寫了「12～24個月輔食添加指南」，媽媽們可以作為參考！
12~24個月屬於營養加強階段，在添加時，要注意以下方面哦。
一、12~24月寶寶輔食添加要點
1.添加要領
①寶寶在12個月以後飲食規律基本與成人相近，每天可以跟家長一樣規律三餐，上下午各加一頓點心，寶寶可以坐餐椅，和跟大人一起用餐。
②輔食儘量保持清淡，少鹽、少糖以及避免刺激性調味品。清淡食物有利於提高寶寶對不同天然食物口味的接受度，可有效減少偏食挑食的壞習慣。
③這個階段固體食物成為了提供寶寶成長所需營養的主要來源，奶成為了寶寶的營養補充。
④寶寶的飲食要以優質脂肪食物為主。很多必要脂肪，像雞蛋、牛奶、奶酪中的脂肪，不但可以為寶寶的身體健康提供充足的能量，還能幫助大腦發育。
⑤寶寶在12個月以後，媽媽的母乳量會逐漸變少，必要時可在寶寶每天的飲食中添加適量的牛奶或配方奶，但不要超量，以免寶寶過飽。
2. 輔食添加量
每天奶量保證在600-800ML，一天3頓正餐。上午和下午各給寶寶增加一頓點心,如果母乳不足，可以用牛奶或配方奶進行補充。
3.食物性狀
12~24個月寶寶能夠接受食物應該是粗碎狀，可以進食一些煮的稍軟的小塊食物。
4.食物種類
可添加的如：碎菜、碎肉、全蛋、稠粥、軟飯、米粉、麪條、饅頭、餛鈍、餃子、包子、豆製品、魚類、肝類、菌菇類、奶酪、酸奶等食物。
5.均衡營養，保證食物的多樣化
合理搭配食物種類，均衡膳食，確保寶寶的營養均衡。可以根據寶寶的喜好和需要，更換食物的類別，每餐的食物儘量多樣化，以保證攝入的營養充分。
二、12~24個月寶寶輔食添加註意事項
1. 輔食中應儘量避免的食物
為了寶寶的健康，以下幾種食物儘量不要給寶寶隨意食用，要謹慎為佳。
①堅果
堅果容易導致寶寶嗆入氣管，造成窒息危險，同時堅果類食材本身比其他食材更易過敏。比如腰果、核桃中含有的植物蛋白質，有些人無法適應，會產生紅腫、休克等情況。
② 不宜過多吃大人的食物
大人食物裏一般都加入食鹽調味，容易導致寶寶攝入過多鹽。一些適合成人吃的食物，寶寶不一定能消化，不但會增加寶寶腸道的負擔，還可能引發消化不良症狀，如嘔吐、腹瀉等。
2. 輔食添加原則
進食時父母要與寶寶進行充分的溝通交流，通過交流來描述食物的形態、口感、氣味，從而吸引寶寶注意和增進食慾。不能用食物作為獎勵或懲罰，父母需耐心餵養，鼓勵進食，不強迫餵養寶寶。
3.進食方式
鼓勵並協助寶寶學習握勺取食，學習自主進食，培養進餐興趣。
3.飲食衞生
寶寶輔食應該單獨製作，首選新鮮、安全、優質的食材製作輔食。輔食應煮熟、煮透。進餐前洗手，保持餐具和進餐環境清潔、安全。最好給寶寶準備一套可愛的兒童餐具，有利於促進寶寶的食慾。
4.進食安全
寶寶進食時身邊一定要有成人看護，以免發生進食意外。整粒花生、堅果、果凍等食物，容易發生窒息危險，不適合寶寶食用。
三、讓寶寶愛上輔食的小方法
1.營造良好的進餐環境
營造一個舒適安靜的進餐環境，能讓寶寶集中注意力。不要在進餐時呵斥和教訓孩子，營造一種輕鬆愉快進餐氣氛。定時、定量、有規律地進餐可以幫助寶寶消化並養成積極吃飯的習慣。家長應保持良好的進食習慣，給寶寶樹立好榜樣。
2、尊重寶寶的獨立性
寶寶從1歲左右就會有獨自吃飯的行為及興趣，家長要適時積極引導，讓寶寶自己喂自己，家長不要用勺子一口口塞。可以多給寶寶提供一些手抓食物，滿足寶寶的慾望，讓寶寶覺得吃飯能給他帶來成就感，從而增進食慾。
讓寶寶自主進食的核心原則：“讓寶寶決定自己吃什麼，吃多少、怎麼吃、吃的速度。”
3、保持食物的多樣化
多樣化的食物能有效刺激寶寶的食慾，豐富的食材，營養均衡很重要。在寶寶原本喜歡的食物中加入新食材，分量和種類由少到多，慢慢增加輔食種類，可以讓寶寶養成不挑食的好習慣。如果寶寶討厭某類食物，寶媽可以多研究下菜譜、多變花樣。
輔食的製作，儘量做到色、香、味俱全，從感官上就能吸引寶寶的興趣，從而激起寶寶的食慾，並根據寶寶的發展階段，及時改變食物性狀。
雨滴醫生温馨提示：
吃飯是一件愉快的事情，保持輕鬆的態度即可。如果寶寶到飯點還不覺得餓的話，不用逼迫寶寶進食，容易讓寶寶產生排斥心理，從而影響用餐情緒。要充分尊重寶寶，無論是咀嚼還是吞嚥都需要時間練習，多給寶寶一些時間。父母就是孩子最好的榜樣和老師，言傳身教才是最好的教育，家長也要注意養成良好的飲食習慣。