夏天給人的印象是什麼呢?是成熟後金燦燦的麥田,是池塘中朵朵綻放的荷花,也是萬里無雲的碧藍晴空。除了這些美好事物,在這個季節,炎熱的高温天氣和接連不斷的雨天,也讓大多數人都感到頭疼不已。
都説“夏季宜養生”,就是因為暑熱和雨水相伴的天氣,對我們的身體有諸多不好的影響。在這種環境下,講究飲食很關鍵。想要順利度過夏天,建議大家應季而飲“3黃2紅”,清補解暑,讓身體更受益。
“3黃”
1、青馳菊茶
菊不僅是一種很受大眾喜愛的名品花卉,它從古至今也都是一種養生食材,早在《神農本草經》中就記載了久食菊花的好處。而不同的菊花用來泡茶喝的價值和口感也大有差別,像開封特產的優質品種青馳菊,口感清甜、營養豐富,就是很多茶友日常飲茶的首選。
青馳菊種植於原生態的濕地環境中,經過一整個花季的營養吸收,其開放時花朵肥厚、香氣濃郁,採摘加工後朵型也十分完整。其沖泡後茶水清亮橙黃,融入了類黃酮、水蘇鹼等天然物質,對於上火、用眼過多的人來説,平時喝此茶很有益處。
2、大麥茶
大麥茶是民間很流行的一種口糧茶,其性質偏涼,所以夏季飲用極佳,補水又消暑。大麥相信大家應該都比較熟悉,它在我國南北各地都有種植。作為一種常見的糧食,其營養含量很高,包含維生素、鈣、蛋白質等諸多成分。
現在正是大麥成熟的季節,用其製茶非常簡單,只需將原料洗淨晾乾後翻炒焦香就可以了。每次用它泡茶,取15g左右放入茶壺,熱水悶泡5~10分鐘即可。夏天很多人喜歡吃燒烤,像這種飯後,就可以來一杯大麥茶,清新口腔的同時也有能食物更好的消耗。
3、華中醫檸檬片
檸檬可以説是夏天少不了的一種水果,不管是用來擠汁做涼拌菜,還是切片做果茶,它都很受歡迎。現在步入盛夏,悶熱的午後總是會讓人感到有些睏倦,而檸檬茶口感清爽、果香濃郁,飲一杯下去,能快速喚醒我們的身體,恢復飽滿狀態。
在家自己做檸檬茶並不複雜,但對於工作黨來説,用新鮮檸檬切片沖泡當然沒有乾製檸檬片來得方便。而市面上各種檸檬片令人眼花繚亂,如果大家不想買到次品,就可以試試華中醫口碑極高的這款。
它的原料採用品種檸檬,個個粒大飽滿且皮薄肉多,切片乾製後的成品均勻完整。每次取2片沖泡,滿滿一杯都是VC,補充營養,解膩爽口。根據自己的喜好,加入適當蜂蜜滋味更佳。
“2紅”
1、紅茶
炎熱的夏天,很多人都更青睞生冷食物,比如時不時來一個冰激凌,吃一些西瓜。但涼食吃多了,身體難免會受到刺激,而紅茶温潤香醇、口感純和,夏季飲用既能降温防暑,也能滋養身心。尤其是中老年人,當下喝些紅茶對身體是極好的。
紅茶經過發酵,茶多酚含量並不高,因此性質非常温和。其發展至今有很多種類,像祁門紅茶、金駿眉、雲南滇紅等都是優質名茶。不同的紅茶在沖泡後都會呈現出橙紅色的茶湯,但香氣各有千秋。此外,紅茶中含有大量的氨基酸、胡蘿蔔素、鉀,以及它特有的芳香物質,所以在夏天感到精神不佳的時候,喝它能放鬆心情,恢復元氣。2、海膳坊玫瑰花
玫瑰綻放開來豔麗多姿,隨風搖曳時散發着陣陣芬芳,令人心曠神怡。用它泡茶,不僅會有視覺上的享受,也能感到精神上的愉悦。更重要的是,玫瑰花茶作為一種傳統的養生飲品,平時喝它還可以為我們的身體補充諸多營養。
一般玫瑰花茶都會選用未完全綻放的花苞作為原料,這樣其營養更充足,且沖泡時花朵在水中舒展的景色也十分美好,很多女性朋友都在喝的海膳坊玫瑰花就是如此。
它不僅原料考究,其加工技術也很先進,鮮嫩的花朵在經過零下低温乾燥後,活性成分充分保留,色澤也呈天然的紫紅色。用其沖泡時,花朵的營養逐漸融於水中,茶湯甘美鮮靈,每一口都是自然的味道。