2020年註定是不平凡的一年，先是新冠肺炎疫情導致全國生產停滯，持續了大半年，直至今日依舊不大太平。
人禍未了，天災而至，今年的雨水甚多，梅雨季節變得格外長，江南地區的雨就沒有停過，時而細細簌簌，時而傾盆而至，天降暴雨，水災不斷，南方地區的洪澇災害也不斷上演。
在這陰雨綿綿的時節裏，讓中南部地區的人們渾身濕漉漉的，身上總是黏糊糊的，似乎總是提不起勁，天天神疲倦怠，工作也有氣無力的。
如今梅雨未了，三伏已至，今年似乎沒有了往常的乾旱炎熱，當梅雨撞上三伏，帶來的悶熱潮濕往往容易引發一些疾病，例如風熱感冒，暑濕泄瀉，中暑發燒，濕疹等。那麼我們如何在這“超長”的梅雨季加上三伏天中，通過飲食調理，收穫清新愉悦的夏日呢？
三伏天是處於小暑與處暑之間的日子，一般持續四十天，頭伏十天，中伏二十天，末伏十天，而最熱的時期在中伏，民間流傳“冷在三九，熱在中伏”，可見中伏是一年之中氣温最高並且伴隨着潮濕、悶熱的日子。
“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”，也是中醫所謂的“六邪”中的暑邪。
“伏”也説明了這段日子宜伏不宜動，在這濕熱難耐的時節裏，做好一定的防護和調理是有必要的，下面就來看看如何通過飲食調理的方法，助你順利度過三伏天。
我國古代在三伏天的時候就有着一套獨特的食俗文化，古人一方面會飲用一些清涼的飲料來避暑，另一方面還舉辦“飲酒避惡”等習俗活動。
中醫認為“夏季暑濕，適宜清補”，三伏天不僅天熱，濕氣也格外嚴重，因為入伏以後，地表温度升高，加上夏季雨水較多，水分蒸發以後，使得空氣濕度增加，彌散在空氣中，生活在這種環境中，久而久之就容易濕邪入體，使脾胃運化失常，食慾不振，所以不僅僅要祛暑，也要同時除濕，通過清熱消暑，祛濕解毒的食物可以很好的解決苦夏的難題。
夏季温度高，人也沒什麼胃口，辛辣的食物反而會更加燥熱，引發心火旺盛，煩躁焦慮，所以可以適當吃一些酸苦開胃的食物，例如番茄、苦瓜等清火的蔬菜，可以試試番茄炒雞蛋，苦瓜釀丸子，都是十分不錯的家常菜，而大熱的羊肉牛肉就要少吃，否則火上澆油，容易上火。
清蒸、涼拌、快炒是三伏天常用最佳的烹調方式，不僅可以最大限度地保留蔬菜中的各種維生素，對健康也十分有好處，除此之外，適當的加一些醋、葱、姜、蒜、芫荽和芥末也可以增進食慾，促進消化。
夏季由於出汗較多，所以需要時刻的補充水分和鈉、鉀、鎂等微量元素，湯茶飲料和水果都是很好的選擇，例如冬瓜蝦仁湯利水滲濕，百合綠豆湯清熱解暑，同時也可以喝一點綠茶和紅豆薏仁茶促進排濕，水果可以有效的補充夏季因為出汗丟失的電解質，還可以補充維生素，適當的吃一些可以解渴生津，還可以起到抗氧化的作用，西瓜，桃子等都是很好的選擇。
夏季天氣炎熱，尤其是入伏以後，濕熱難耐對於降温解暑的迫切需要，人們習慣性的喜歡吃冰的食物，冰淇淋，冰棍，冰飲料成了家常便飯，但是這些人們所偏愛的冰的食物卻會給健康帶來一定的危害。
太過冰涼的食物雖然能夠讓人覺得涼快，覺得吃着很爽，殊不知吃過以後會引起脾胃的反抗，腹痛腹瀉便找上門，讓你十分難受，久而久之還可能引起慢性胃部疾病，得不償失。
特別女性朋友們要注意少吃冰涼之物，如果貪涼，可能會帶來痛經以及子宮疾病，還可能對生育造成影響。所以要少食寒涼之物，切忌貪涼，不能圖一時口快影響了健康。
掌握合適的中醫食養讓你在這個濕熱的三伏天清爽一夏~