蘋果在我們的生活中是非常常見的一種水果，有句俗語是這樣説的“一天一蘋果，醫生遠離我。”確實，蘋果富含礦物質和維生素，所含的纖維、抗氧化劑和類黃酮均有助於保護心血管健康。
我們都知道蘋果具有降壓、補血、抗氧化、助眠、抗膽固醇等功效。那麼蘋果到底該怎麼吃才能將其功效發揮至最佳？
1.烤蘋果—降脂、降膽固醇功效翻倍
蘋果中含有三種成分是對身體非常有好處的。
第一，果膠。這種可溶纖維能有助於降低血壓和血糖，它還能幫助降低身體中的“壞膽固醇”水平，並像其他纖維素一樣，幫助消化系統維持健康狀態。
第二，硼。這種蘋果中富含的營養素，可以壯骨和健腦。
第三，槲黃素。蘋果中含有的一種類黃酮，這種營養素能降低包括肺癌和乳腺癌在內的多種癌症風險，還能減輕自由基對身體的破壞，延緩包括老年痴呆在內的各種退行性疾病的發生。
如果把蘋果烤一下（加熱5分鐘），果膠的分子量就變少，活性比生蘋果增加了9倍，果膠中抑制膽固醇與中性脂肪的作用，以及抑制血糖值上升的作用隨之增加。烤蘋果可降低膽固醇、防治高血壓、糖尿病、哮喘、便秘、浮腫及消除皺紋等。
2.熟吃蘋果—抗氧化效果翻倍
研究表明，蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加，有助於輔助降低血脂、清除體內多餘的自由基、延緩衰老。蘋果中含有鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質，因此具有止瀉和通便的雙重作用。
未經加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起到通便作用。而煮過的果膠不僅具有吸收細菌和毒素的作用，而且還有收斂、止瀉的功效。因此，建議便秘的患者多吃一些新鮮的蘋果(每日早晚可吃蘋果1~2個)，而腹瀉的患者不妨把蘋果煮熟了來吃。
此外，熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。熟蘋果還可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。
每天生吃一個蘋果，能幫您降低膽固醇、保護心腦血管的健康，換個方法吃功效加倍，真是太有用了，大家不妨學着吃起來吧！推薦給朋友們也試試~