今天給大家介紹幾種養胃健脾的幾種野菜。常吃這些野菜能夠有效的緩解疲勞，還能起到增加記憶力和降血壓等的作用。
第一種就是冬寒菜。冬寒菜長得和紅薯葉非常相似。但是口感更佳，入口清爽柔嫩。吃起來有清香香糯又脆甜，營養價值是非常高的，冬寒菜有着清熱排毒，明目止渴，生津潤肺等等。喝醉酒了的話，多吃些冬寒菜也是解酒的，而且它還能減肥抗疲勞，對人體免疫能力的提高也很有幫助。
第二種野菜，菊花腦。菊花腦和野芹菜長得比較相似，菊花腦的莖葉和根部都是可以用來食用的。在夏天的時候吃菊花腦有着清熱去燥，降火去毒的功用。還有着開胃降血壓等的功效。而且經常吃菊花腦，還對我們的頭痛目眩這些常見症狀，有很好的治療作用，而且其還含有豐富的膳食纖維，經常吃可以很好的治療因為腸道活動速度慢引起的便秘等症狀。
第三種野菜，茼蒿。其實按照嚴格意義來説，茼蒿並算不上是野菜，因為我們現在人工養殖的茼蒿產量，遠遠大於野生茼蒿生長的數量了。在古代茼蒿就被稱為皇帝菜，只有在宮廷裏這種高級的地方才能夠吃起，在普通百姓家，很少見這種菜。茼蒿的營養價值很高，吃起來清爽香甜，味道很好。有着很好的養胃健脾降血壓，補充大腦營養消耗等的作用，經常吃的話，對我們日常的一些小病還有預防作用。比如咳嗽痰多，脾胃功能不好，記憶力出現衰退等等，都有很好的改善作用，另外，同樣的道理，茼蒿的膳食纖維含量很高，有利於促進腸胃蠕動，對便秘的朋友來説不妨多吃一些。
以上三種就是今天要給大家介紹的養生野菜了，不知道大家喜不喜歡吃。在我們的日常生活中，不光是野菜，對於一些其他的蔬菜和水果，我們也要注意合理的搭配，不要挑食偏食。有的人只喜歡吃肉，對素食這一塊不是很感冒。但是這樣的做法是不對的，我們在飲食的時候，一定要注意營養均衡，避免出現營養不良或者營養過剩的情況，很多人的身材有着不同程度的肥胖症狀，現在肥胖的原因就是因為飲食結構不合理導致的。
我們在平時的飲食過程中注意搭配，自然就會降低多餘脂肪的攝入量，對我們的身型保持是很有幫助的，而對於已經胖了上去的人來説，多吃一些蔬菜也是很好的，能夠幫助減肥。