現在在我國各地都能見到紅薯這種農作物，作為食物，它的味道和營養都還不錯。但它最初卻不是產自中國，而是從其他國家引進的。自從我國商人將紅薯從菲律賓引進中國後，紅薯在我國就發揮了巨大的作用，種植面積迅速擴大，產量也不斷攀升。正是因為有它的存在，挽救了歷史上眾多食不果腹的窮人的生命。自從有了紅薯，我國的人口數量也在大幅增長。
那麼，紅薯是怎麼傳入中國的呢？原來，在我國明朝時期，國家的貿易非常的發達，總是會有商人和其他國家有著貿易上的往來。於是就有兩個商人在菲律賓見到了紅薯這種農作物，覺得它不僅僅味道鮮美，而且非常容易種植，產量也很高，所以二人就想將紅薯偷偷的帶回到自己的國家。
紅薯被帶回到中國之後，在中國廣袤的大地上被廣泛種植，並且因為其高產，所以當時的窮苦人家彷彿像抓到了救命稻草一樣，不再捱餓了，能填飽肚子了。就這樣，到了幾百年後的清朝，紅薯的種植已經普及到全中國的各個角落了。每逢遇到戰亂，或者饑荒之年，在老百姓們沒有飯吃的時候，紅薯總能在這個時候派上用場，發揮它的作用。
所以說，在當時的清朝，人口數量穩步增長，最多的時候進過了4億的人口，並切還在持續增加，紅薯可以說是功不可沒的，被稱為神物也並不為過。
