立秋以後，這種菜不要忘了吃，五元一斤，香甜清脆，全家人都愛吃
已經立秋了幾天了，但是我們吃的東西貌似沒有什麼變化，但是還是有一些細微的小變化的：在這之後，天氣會變得比較乾燥了，這個方面從我們的皮膚狀態就可以看出來，所以在這個時候就要在吃的方面更加的上心了，我建議大家應該要多吃一點蔬菜，補充一下營養，這樣不僅身體會變得“健壯”，連自己的皮膚都能夠變好了！因為我們吃平時吃的蔬菜可能會吃的比較膩了，所以我們就該吃一些另外的清淡一點的和營養豐富的食物，所以我覺得吃豆類是一個很不錯的選擇，今天我給大家推薦一個豆類，清脆香甜，特別好吃！
立秋以後，這種菜不要忘了吃，五元一斤，香甜清脆，全家人都愛吃！這個菜就是荷蘭豆，荷蘭豆一般是在春季吃的蔬菜，想在這個季節吃到的話，還是要在超市裡面買的，我們這裡的超市才賣5塊錢一斤，大家要是遇見的話，一定不要錯過了！在這種天氣裡面吃這個菜，很清淡不會上火，而且營養非常的豐盛，完全不比黃瓜和冬瓜差！但是很少人能夠了解他的價值，其實它裡面所含的水分很多，裡面還含有胡蘿蔔素和一些氨基酸，所以非常適合吃，我也非常建議大家多吃這個；製作荷蘭豆的時候，我們最常使用的烹飪方式就是清炒吧！所以今天我來教大家用荷蘭豆搭配山藥來做一道炒菜，味道非常贊！具體的做法我們一起來看一下吧！
荷蘭豆炒山藥做法：
我們需要準備的食材：荷蘭豆，鐵棍山藥，蒜
1.先把荷蘭豆清洗乾淨，然後把外面的筋和膜都去掉，然後把頭和尾都摘掉，再用清水多清洗幾遍，洗乾淨之後把上面的水分控幹，然後裝在盤子裡面備用；準備好適量的鐵棍山藥，先把山藥清洗乾淨，然後把上面的皮刮掉，然後再衝洗一遍，最後切成薄片；在一個大碗中加入適量的清水，然後把山藥裝進碗裡面浸泡著，以免山藥出現氧化；把蒜清洗乾淨，然後切成蒜末備用；
2.在鍋中加入適量的清水，等水燒開以後，把山藥片倒入鍋中焯水，等到山藥煮到斷生了以後就可以把荷蘭豆倒入鍋中，燙一會兒之後再全部撈起來；在一個碗中加入適量的清水，冰水更好！然後把焯水後的山藥和荷蘭豆都放入到碗中，這樣它們就不會變色了；
3.在鍋中加入適量的油，把之前切好的蒜末倒入鍋中，爆出香味，然後把瀝乾水分的荷蘭豆和山藥全部倒入鍋裡面，開始翻炒，炒一會兒之後加入適量的鹽和雞粉，然後把它們翻炒均勻，等到全部入味炒熟了，就可以關火出鍋食用了；
小提示：在給荷蘭豆焯水的時候，可以加入適量的鹽和油，這樣做的話，最後炒的荷蘭豆口感會更加的清脆可口。
一盤清脆可口的荷蘭豆炒山藥就做好了！喜歡的朋友快學起來吧！