幹黃花炒肉絲
材料：幹黃花菜適量200克、瘦豬肉絲適量50克、蔥適量、姜適量、小辣椒適量、花椒粉1/2小匙、鹽1小匙、生抽2大匙、老抽1/2匙、清湯1小碗；
做法
1.黃花菜用溫水泡1小時後，淋幹水分待用；蔥、姜、小辣椒切碎待用；
2.炒鍋倒豆油，等油燒開後，下肉絲、蔥、姜、小辣椒炒香肉；
3.加花椒粉；炒出香味後放泡好的黃花菜翻炒，倒入清湯；
4.開蓋燒製10分鐘，繼續翻炒；直到鍋內的水分燒乾，加調味料；即可出鍋
家常炒青椒
材料：青椒400g，油適量，鹽適量，豆豉適量，辣椒醬適量
做法
1.青椒洗淨
2.片掉辣筋
3.熱鍋下油
4.下青椒炒一會
5.放鹽
6.放辣椒醬
7.放豆豉
8.翻炒一會即可
臥雞蛋
材料：雞蛋4個，生抽2勺，糖半小勺，白胡椒粉適量，蒸魚豉油1勺
做法：
1.先用油鋪滿盤底，防止粘底。加入生抽+胡椒粉+糖（糖只加一點點提味，我手抖，加的有點多，按個人口味來吧）
2.打入雞蛋，不要攪拌（中間還可以加一個，我家人少吃不完，4個已經是極限了）
3.熱鍋上汽，蒸10分鐘
4.少加點蒸魚豉油，撒些蔥綠，可以上桌了。