大家好，我是阿田！
大暑，夏天最熱的開始。
隨著溫度的上升，阿田的胃口也在直線下降，同時下降的還有開火做飯的熱情。
這種時候，能拯救世界的大概只有清爽、營養、減脂的代餐沙拉了！
代餐沙拉，顧名思義能當正餐吃的沙拉，最適合炎熱不想做飯的夏天。
下面就由阿田來教大家一個
萬能沙拉公式
蔬菜基底+蛋白質+低GI主食+堅果+低卡醬汁=令人心甘情願愛上的減脂沙拉
一、選擇葉菜做打底
可以選擇生菜，芝麻菜，紫菊苣，紫甘藍，羽衣甘藍，小菠菜等。
準備菜時，以一口大小為宜，切得太細，很容易吸附過量醬汁。
二、用其他蔬菜來豐富顏色
可以選擇番茄、甜椒、黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥、紫甘藍、蘆筍、豌豆、西藍花等。
如果無法接受生食的味道，那就也先蒸熟或煮熟再拌。
三、選擇一些堅果種籽來豐富口感
可以選擇核桃、芝麻、巴旦木、松子、腰果、杏仁、花生、葡萄乾、蔓越莓乾等。
四、新增一些水果來補充Vc
可以選擇蘋果、橙子、芒果、牛油果等非高糖水果。
五、新增碳水化合物來增加飽腹感
可以選擇全麥麵包、蕎麥麵、紫薯、土豆、藜麥、糙米、黑米、鷹嘴豆、南瓜等低GI主食。
選擇全麥麵包的時候也可以烤一下切成小塊，吃起來脆脆的特別香。
六、新增一些優質蛋白
可以選擇蝦仁、三文魚、雞胸肉、雞蛋、金槍魚等肉類。
七、新增一款醬汁調味
推薦油醋汁。
可以蘸著吃也可以拌著吃，控制醬汁下肚的量。
八、拌好
一定要選擇一份漂亮的餐具~
建議在一份沙拉里搭配25%蛋白質+25%碳水化合物+50%蔬菜，這樣可以同時保證維生素、蛋白質、碳水和一定脂肪的攝入。
雞胸肉彩虹沙拉做法
步驟一準備好食材，將生菜、紫甘藍清洗乾淨後瀝乾水分後撕開，西蘭花切成小朵，焯水一分鐘後撈起瀝乾。
步驟二一個白水煮雞蛋，煮熟後切成 4 份。
步驟三將黑胡椒雞胸肉切塊，牛油果切丁，櫻桃小蘿蔔切薄片，小番茄切開。
步驟四將全麥麵包烤好，切成麵包丁
步驟五雞毛菜鋪底，然後將所有食材混合到一個大碗裡。加入甜玉米粒，到入適量油醋汁調味。
阿田很不推薦大家吃純素的沙拉，苦行僧式吃沙拉方式，很容易放大對碳水化合物的渴望，開啟暴飲暴食模式。
減脂的日子這麼長，不如多吃點好吃的吧~
還有什麼其他想吃的可以在留言告訴阿田。
特別叮囑
1. 如果食用後感覺飢餓，可以適當增加全麥餅乾、牛奶豆漿等加餐，消除飢餓感。
2. 極低熱量的飲食方法不提倡，等同於節食，會對身體產生一系列負面影響。