我們都知道紅薯不僅僅好吃，還有很高的營養價值，紅薯葉也是非常美味的野菜之一。它的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、鐵和鈣質含量都極為豐富，在同類蔬菜中，很多的營養成分甚至都佔據首位，食用紅薯葉有提高免疫力，延緩衰老，排毒燃脂，潤澤肌膚等作用，還可使肌膚變得光滑細膩。
香菇是一種常見的食材，在煲湯時用的比較多。含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。經常食用香菇可以排毒清腸，抗衰老，增強體質，是補充氨基酸的首選食物。還有一種水提取物對過氧化氫有清除作用，可以清除體內自由基與過氧化物，從而達到延緩機體衰老的作用。
黃花菜又名金針菜、忘憂草等，它的花蕾，即黃花，自古以來就是一種美食。因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香，常與木耳齊名，為“席上珍品”。黃花菜具有良好的保健作用，可以健腦，延緩衰老，增強抵抗力。黃花菜中含有豐富的卵磷脂,對增強和改善大腦功能有重要作用。同時，它能清除體內的沉積的垃圾，對記憶力減退特殊療效，故被人們稱為“健腦菜”。
