番茄是我們日常生活中最常見的食物,它既含有豐富多樣的營養,又有著美觀迷人的外形;它既是菜中佳味,又是果中美品,有多種功用,被稱為神奇的菜中之果。西紅柿中維生素C的含量很高,而且由於有有機酸的保護,在貯存和烹調過程中,它所含的維生素C又不易遭到破壞,人體利用率很高,所以很受大家歡迎。但是吃番茄也是有禁忌的,吃不對反而會使健康受損。那吃番茄具體有哪些禁忌呢,我們一起來看看吧!
番茄不能與魚肉同食:
雖然說我們在日常的生活中,很少會將魚和西紅柿搭配到一起,但是避免不了他們在一個餐桌上出現,西紅柿和魚肉一起食用時,西紅柿中的維生素C會對魚肉中銅元素的釋放會產生抑制作用,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且容易產生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質,使人出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
注意:
空腹時不宜食用番茄。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發生反應,凝聚成不溶解的塊狀物,輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。
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