對於人體而言，透過飲食的攝入，才有利於為身體補充所需的營養成分，維持人體正常的功能運轉，為人體提供能量，保護個人健康。
但是在平時，也要注重調節合理均衡飲食，而在生活中，多數人做飯速度相對較快，有些食物沒有完全煮熟的話，其中就會產生大量的有害物質。
這樣也會對身體造成不利的影響，特別是以下5種，若不煮熟就吃的話，也許很傷身，希望你儘早遠離。
5種常見食物，若不煮熟就吃，也許很“傷身”，希望別在吃上犯錯
豆漿。豆漿作為常見的早餐之一，也是深受人們的喜愛，其中含有豐富的蛋白質以及多種礦物質，堅持食用，能夠幫助增強自身抵抗力和免疫，對身體健康有一定的好處。
但是，像一些未煮熟的豆漿，勸你還是最好少碰，其中還有大量的皂苷以及胰蛋白酶抑制劑，很容易溶解紅細胞，從而對身體造成嚴重的影響。
也會加重腸胃的負擔，所以說像這種豆漿，若未煮熟的話，也是很傷身的，勸你還是趕緊避開，別在吃上犯錯。
新鮮的黃花菜。說起黃花菜，營養成分也是非常豐富的，而黃花菜也是晾乾了之後再進行炒至，但是多數人覺得不新鮮，往往會喜歡吃一些新鮮的黃花菜。
但是，像一些新鮮的黃花菜，在吃之前，一定要先用開水燙一遍。
因為其中還有大量的秋水仙鹼，具有一定的毒性，如果未煮熟就吃的話，就會出現惡性、嘔吐等現象，不利於身體的健康。
所以，像黃花菜這種食物，未煮熟就吃，也是很傷身的，希望你能夠特別注意，而且在平時要注意控制好攝入量，避免攝入過多，危害個人健康。
四季豆。四季豆作為生活中常見的一種蔬菜，也是深受人們的喜愛，其中含有豐富的蛋白質以及多種微量物質，常吃對身體有一定的好處。
但是在做四季豆的時候，一定要注意，要充分煮熟，如果不煮熟的話，其中含有一定的植物血凝以及皂素，大量食用，也會導致出現腹痛、噁心的問題，不利於自身健康。
所以在平時做四季豆時，一定要煮熟煮透，這樣才有利於保護身體健康，希望你別在吃上犯錯。
新鮮醃菜。像一些醃製類的食物，雖然說能夠下飯開胃，但是其中的亞硝酸鹽含量相對較多，而像一些新鮮的醃菜，也是最好少吃，避免鹽分攝入超標，加重腸胃的負擔，導致血壓升高。
但是，為了自身健康著想，像一些醃製類的食物，或者是一些重口味的食物，也是最好少碰為妙，這樣或許可以避免對身體造成不利的影響，希望你能夠特別注意，可別在吃上犯錯。
青皮土豆。像一些土豆，在放置過程中，會出現發青的情況，而像這種土豆，勸你最好還是少吃為妙，因為這種土豆中，含有大量的龍葵鹼，是一種有毒物質，很容易對腸胃造成一定的刺激，對身體不利。
如果捨不得扔掉，實在想吃的話，還是最好將土豆放在鍋中多煮一會兒，這樣或許能夠減少其中龍葵鹼的成分。減輕對身體的傷害。
而且，土豆儲存時，最好不要直接收到陽光直射，放在低溫，黑暗的環境下，更有利於儲存。
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