楠木軒

吃它比喝牛奶強,鈣含量是牛奶4倍,鐵含量比牛高,這樣煮真香

由 都超英 釋出於 健康

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吃它比喝牛奶強,鈣含量牛奶的4倍,鐵含量比牛奶,這樣煮真香!
隨著生活水平的提高,大家對飲食也要求越來越高,除了吃飽,還要吃好,更注重合理膳食,均衡營養了。
而一個家庭中,由於孩子的營養健康更加關注,現在的家庭結構都是4+1或是4+2的模式,在二胎未放開之前,更多的是4+1的家庭模式,全家4個大人都是圍繞著孩子轉,有什麼好吃的都是首先想到孩子。
在給孩子的食物中,從小到大牛奶肯定是首當其衝的,斷奶後,牛奶幾乎成了母乳的完美替代品,一天不喝都不行,因為牛奶的營養是十分全面的,營養十分的豐富。
大家都普遍認為牛奶鈣含量是極高的,其實不少這樣的,在很多食物中鈣含量比牛奶還高。比如今天要說是這道美食,它的鈣含量就比牛奶高好多。
它就是---紫菜,牛奶的鈣含量是104mg/100g,而紫菜的鈣含量是422mg/100g,是牛奶的4倍多。另外紫菜中的鐵含量是46.8mg/100g,而牛奶中鐵含量才0.3mg/100g,比牛奶高出數十倍。
所以,經常煮些紫菜給孩子吃對身體發育是非常有用的。
紫菜最常見的吃法,就是煮紫菜蛋湯了,今天小雨就來分享一道紫菜不一樣的做法,配飯吃特別的開胃。一起來看看吧!
【所需食材】
紫菜、五花肉、大蒜、鹽、雞精、生抽、香菜等等
【煮制方法】
1、先準備好所需的紫菜,小雨買紫菜一般都買頭水或二水的紫菜,這些紫菜是最好的,貴是貴一點,但比普通紫菜口感要好很多。更細膩,更鮮嫩,非常的好吃。取一個碗,將紫菜放入碗內,簡單沖洗後,加入適量的開水泡開備用。
2、再來準備配料,一小塊五花肉,沖洗乾淨後,用刀切成小塊備用;再拍幾顆大蒜,剁成蒜蓉備用。
3、起鍋燒油,鍋內加入少許食用油,油溫5成熱加入切好的五花肉炒香,炒至五花肉微微焦黃。
4、加入蒜蓉煸炒出蒜香味。給整道菜提香。
5、炒出香味後,撈出浸泡好的紫菜,倒入鍋內,大火翻炒均勻。
6、加入少許鹽、雞精調味,再來一點點生抽增色提鮮,翻炒均勻方便入味。
7、加入少許開水,蓋上鍋蓋燜煮2分鐘左右,就可以出鍋了。
一道營養美味的五花肉煮紫菜就製作好了,非常的鮮嫩爽口,這樣煮比紅燒肉還鮮,超級的下飯。趕緊試試吧!
溫馨提示:
紫菜會含有泥沙,所以煮之前一定要浸泡一下,把泥沙泡出來,再撈出煮,就不會吃到沙子了。
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