大家好，小编今天要给大家介绍的食材是红薯，不知道大家平时喜不喜欢吃红薯呢？它可是非常有营养的一类食材哦。营养师大乔根据研究发现，它含有丰富的维生素和胡萝卜素，具有促消化、保持血管弹性、抗氧化等功效，营养价值非常之高。说起它的历史，国外曾经禁止它出境，有人冒死藏在绳子里偷偷带回国，现全国都有。当时的红薯在菲律宾是一种很好的食物，严禁外国人带走。我国的一位古人，觉得这个东西很好，于是悄悄夹带出海，跨越了海峡把红薯带入了我国的国门。今天小编要教给大家的就是干炸红薯条的做法，不仅营养丰富，而且还非常好吃，大家一起来学学吧！
By 纪元杰米
配料：
红薯 2个、白砂糖 少许、椰蓉 少许、番茄酱 少许、花生油 适量
烹饪步骤：
烹饪小贴士：
1、其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需 氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素（胡萝卜素、 维生素A、B、C、E），其淀粉也很容易被人体吸收。2、维生素A素有“护眼小卫士”之称，维生素A是由胡萝卜素转变而成的。红薯中富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，维生素A含量可高达40mg/100g鲜白地瓜，胡萝卜素被人体吸收后，可以转化为维生素A。维生素A能维持正常的视觉功能。
大家喜欢吃红薯吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。