现在越来越多的人喜欢吃野菜，因为不仅健康和安全，更重要的是没有农药，不担心安全问题，以下几种野生蔬菜不仅非常普遍很多人在卖，而且还非常便宜。所以如果看到有人在卖这些野菜，赶紧就去买了，不然就错失良机了。
一．荠菜
荠菜可以清热解毒，而且对肝脏很好。蔬菜含有多种有效成分对肝脏都有保护作用，可以恢复肝功能，还是具备很好的抗癌效果。这是因为它含有丰富的维生素C，可以预防胃癌和食道癌。荠菜的普遍做法都是和鸡蛋一起清炒，具体做法就是把蔬菜洗净，烘干，然后切碎，放入蛋液，加入盐，然后用热锅热油炒一下即可。
二．银青菜
银青菜可以为人体的生理需求提供物质条件，有利于增强人体的免疫能力，银青菜也被作为一种药，被科学家用入保健品的制作中。但银青菜的性质偏寒，所以脾虚的人应该小心使用，而且不能同时食用鳖。银青菜还可以促进青少年的生长发育，所以家长平时可以多给孩子食用，它的味道也是非常鲜美的，广受人民好评。
三．马头兰。
马头兰是我们的生活中非常常见的野菜。无论从味觉还是嗅觉来看，都是最好吃野菜之一。它不仅好吃，还有清热解毒，利湿消肿的效果。现在人们倾向于把马兰头水煮后，搭配烟熏豆腐一起吃，非常的清爽开胃，还能感受到春天的气息。