西兰花炒虾仁食材介绍
西兰花的一半，大虾的一半，料酒的一些，胡椒的一些，盐的一些，淀粉的一些，姜的一些，玉米油的一些，大蒜的一些
西兰花炒虾仁的做法步骤
1、准备食材：青虾去头去皮，留虾尾。
2、开背，挑去虾线。
3、虾仁中加入料酒，盐，胡椒粉，水淀粉拌匀，腌制几分钟入味。
4、西兰花撕成小朵，洗净，放盐水中浸泡一会儿，去除残留农药。
5、锅中坐水，烧开后滴几滴油，保持翠绿的颜色。
6、锅内放油，烧热后放入虾仁，蒜片翻炒，待虾仁成球状再放入西兰花翻炒。
7、翻炒片刻。
8、加少许盐。
9、淋入少许水淀粉。
10、成品图。
11、成品图。