养生，是对身体的一种自我保养。养生的形式、具体做法有很多，最终目标就是通过各种养生的方法，促进身体健康。俗话说“病从口入”，食疗就是通过饮食调理身体，帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法。今天小编给大家推荐中老年保健食疗美食，补气血抗衰老、骨质疏松食谱，补营养强身体，希望大家喜欢并从中受益。
延缓衰老、气血双补、补虚养身、健脾开胃、骨质疏松食谱--栗子炒鸡
准备食材：鸡胸脯肉250克，栗子(熟)200克，大葱10克，姜10克，大蒜(白皮)5克，料酒10克，白砂糖5克，盐3克，酱油5克，淀粉(豌豆)10克，味精2克，蚝油5克，香油10克，花生油30克。
做法步骤：
1、将嫩鸡肉切成2厘米见方的块，放入碗内，加入精盐搅拌略腌，用湿淀粉上浆。葱切段，生姜切片，蒜剁蓉，把熟栗子放入七成热的油锅内炸至金黄色，捞出沥油；
2、将油锅烧热，放入浆好的鸡肉块炸熟，捞出沥油；
3、锅内留少许油烧热，放入葱段、姜片、蒜泥爆锅，倒入鸡肉块和栗子，烹入料酒，加清汤、白糖、精盐、味精、蚝油、酱油，翻炒约3分钟，加入胡椒粉、香油，用湿淀粉勾芡，洒入香油，出锅即可食用。
补虚养身、气血双补、健脾开胃食谱--鲜笋香菇黄鳝羹
准备食材：鳝鱼300克，莴笋100克，香菇(鲜)30克，大蒜(白皮)15克，姜3克，色拉油15克，香油4克，盐1克，老抽6克，小米10克，胡椒粉2克。
做法步骤：
1、将鳝鱼摔昏，剖开腹部，去掉内脏，剔去骨，切成细丝，鳝鱼丝放进冷水中漂去血水，放碗内，下高汤少许，上笼略蒸片刻，香菇浸软，洗净，去蒂切丝，蒜头去衣剁蓉，姜、鲜笋洗净切丝；
2、热锅内加入色拉油，烧滚后加入姜丝，鲜笋丝煸炒，随即加入香菇丝和鳝丝，加入高汤，下入盐、老抽、蒜蓉，煮滚约15分钟，将粟粉加冷水调匀，缓缓倒入锅中勾稠芡；
3、最后撒上胡椒粉，淋上香油，即可盛起食用。
补虚养身、营养不良、健脾开胃、滋阴、肺调养食谱--玉参焖鸭
准备食材：鸭1000克，玉竹50克，北沙参50克，大葱5克，姜5克，花椒3克，料酒5克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克。
做法步骤：
1、将老鸭去毛、去内脏，洗净，剁成块，鸭块放入白水里煮开，水开后捞出，倒掉带有废沫的第一锅水；
2、再换上一锅清水，重新放入鸭块，再依次放入玉竹、沙参、姜、葱、花椒、料酒和盐，盖上盖，水开之后，将大火改为小火继续焖煮1个小时；
3、鸭肉煮熟后，先捞出药渣，再放入味精和胡椒粉，即可食用。
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