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马上就快过年了，在家里准备一些精致可口的小点心是非常有必要的，毕竟有来往的客人和放假在家的家人们，想吃小点心，我不建议大家买着吃，自己动手制作更加有意义，而且自己制作的更加安全，放心，想制作一些传统的小点心，但是口感和颜值往往都不够吸引人。所以今天就给大家分享了一款，在我家超级受欢迎的小点心，不但颜值高，口感更棒，有多重口感，超级好吃。
今天分享的这款小点心，就是紫薯一口酥，第一眼，就被它的外形吸引了，淡紫色的外皮，特别的梦幻，中间还夹着满满的紫薯馅料，吃进嘴里那香甜酥软的口感简直太绝了，家里的老人孩子都超级喜欢吃，特别美味，强烈推荐给大家，有机会的话一定要做来尝一尝。用紫薯来制作小点心，不仅好看更加好吃，口感超棒，紫薯这样做真的太好吃了，香甜酥脆，吃一次就念念不忘，香。
用紫薯做出来的这款小点心，在逢年过节聚会的时候拿出来，绝对会收获满满羡慕的眼光，好看更好吃，如果我们再搭配一些精美的包装，过年过节送给朋友，也非常有面子，比买的有新意多了，所以今天，一起跟着我来看看这款紫薯一口酥的具体做法吧，那么好看又好吃的美食，千万不要错过哦，老人孩子最爱吃的点心，香甜酥脆又软糯，多重口感超好吃。
紫薯一口酥。
食材：紫薯，白糖，黄油，鸡蛋，低筋面粉，白芝麻。
第1步，我们先准备，两个紫薯，大约200多克，去皮切成薄片状，上锅蒸熟。
第2步，先取出200克的紫薯，压成紫薯泥，再加入一勺白糖拌匀，整理成团，搓成长条状备用。
第3步，准备60克软化的黄油，用打蛋器打至蓬松发白，再加入40克白糖，35克的紫薯泥，用打蛋器搅打均匀。
取20克的蛋液分两次加入，每一次加入都要搅打均匀，然后再加入100克的低筋面粉，翻拌均匀，整理成团。
第4步，把制作好的面团放在油纸上面，用擀面杖擀开，擀成长方形。
第5步，然后再把制作好的紫薯条，放在上面，从一头卷起来，把紫薯条全都包裹住，搓圆整理一下。
第6步，再切成大小均等的小剂子，切开的横截面是很好看的，然后均匀地摆放在烤盘中。
第7步，在上面刷上一层鸡蛋液，撒上一点白芝麻，放进预热好的烤箱中，170度，18~20分钟左右。
烤好就可以拿出来了，一定要充分晾凉哦，看着这样精致的小点心，都不好意思吃了。
紫薯一口酥，晾凉后包装起来，可以送给朋友，也可以自己吃，当成日常解馋的小点心，也可以当成早餐，外酥里软，口感超级棒，紫薯学会这样做，真的是吃一次就念念不忘，孩子三天两头就要吃，喜欢的你也试一试吧。
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