楠木轩

冬天吃萝卜就像吃“人参” 不吃太可惜!

由 淡图强 发布于 健康

在我国民间有“小人参”之美称,也有“萝卜上市、医生没事”,“萝卜进城,医生关门”等俗语。大白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴,除了煲汤、炒菜,白萝卜还有很多新吃法和对症治疗的效用。

萝卜味甘性凉,冬季经常吃白萝卜可以有效的调理肝火虚旺,清肺热,利肝脏。不仅清凉去火,还可以起到解毒消炎的作用.萝卜中含有的木质素和大量的酶,可以有效的起到降脂、软化血管、稳定血压等功效。由于富含的其他矿物质,也可以使自身的免疫力提高,预防冬季冻疮。

俗话说:“家财万贯,不如萝卜就饭。”白萝卜在促进肠胃蠕动、增强食欲上有较良好的效果。《本草纲目》记载:“生食生气、熟食降气。”

即生吃白萝卜能止渴消胀气,熟食可化瘀助消化。这主要在于白萝卜中含有丰富的粗纤维,能刺激胃肠的蠕动,促进排气。

此外,白萝卜含有的糖化酶,除了能分解脂肪和淀粉外,还能分解致癌物亚硝胺,从而起到妨碍的作用。

而萝卜籽中的莱菔子素也能抑制某些癌细胞和细菌的增殖,发挥着解毒的作用。