心烦易怒、口干咽痛，上火了？一吃就好的食物，千万别错过！
上火是困扰现代人的一个主要问题，我们经常被“火”所困，所以你看，就连商家都打出了这样的广告词：“怕上火，就喝XX”，今天我们就来聊聊上火是怎么回事。
一般来说，并不是什么火热邪气。“上火”为民间俗语，又称“热气”，从中医理论解释，属于中医热证范畴，中医认为人体阴阳失衡，内火旺盛，即会上火。
既然“上火”主要是自身的阴阳失衡，所以我们常说的火气重，严格来说，其实和每个脏腑都有关系——身体的五脏六腑，都会有“上火”的时候。发生的脏腑不同，处理的方法自然也不一样。
火的分类
要说这个火，我们就得先分清楚是“虚火”还是“实火”，不要看到火就吃清热下火的药，往往你这样做只会造成反复上火！
1、实火
实火，顾名思义，这是确实存在的，是真实的火，所以实火要去清；引起的实火的原因很多，气血瘀滞、功能失调都会引起上火。
比如吃了过多的食物，造成脾胃运化不了，这些食物残渣就会堵塞在肠胃里，蕴积化热，于是就会上火；
又比如，你最近情绪不好，工作压力大，和同事大吵了一架，导致肝气郁结，气血瘀滞，马上表现出眼睛红肿热痛，口舌生疮，这也是上火的一种；
总之，引起上火的原因很多，但是实火只有一个原因：气机不通畅。这种因为气机不通畅引起的火，都是实火。
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所以，清这种实火，绝不是简简单单的清热，这种去实火的关键是调畅气机，脾胃不通了，就去通脾胃；肝气不舒了，就去调畅肝气；调气机是重点，清热只是辅助。
使劲清热，不去调畅气机，结局就是反反复复的上火，越来越严重。
2、虚火
虚火，从字面上来看，它是虚幻的，不真实的，所以这种火，不能去清，而是要滋养，去补。
正常人的人体阴阳是平衡的，如果阴少了，不足了，那么阳就会显得多，于是就会表现出“上火”。
不过这个火，是我们身体本该存在的，只是因为阴少了，它才显得多，正确的做法，是把阴补足，让阴阳平衡，这样“火”自然就下去了。
所以，虚火千万不要去清，你清不干净的，如果使劲用清热的药，只会耗伤掉体内的阳气。
我们现代人普遍存在虚症，所以很多上火的情况往往都是因为虚，千万不要再使劲喝凉茶了，你一口一口喝掉的其实是你的阳气！
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实火和虚火，往往是并存的，所以判断起来比较麻烦的。但只有分清了火的虚实，我们才可以对症下药了。
肝火旺
肝火旺的时候，最明显的就是口苦、脾气大、性子急，头有点胀痛，“眼睛”作为肝的外窍，也会出现一些涩痛流泪的现象。
清泻肝火的方法，可以选择败火能力强的野菊花，适当喝些野菊花茶，有利于降肝火、控制血压。挑选朵小、色黄、味香的，冲饮野菊花茶一次取3～5克就够了。
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脾火大
脾这个脏腑有点特殊，一般它的“火气大”，都从“胃”表现出来，说成胃火。嘴角嘴唇长点泡泡小疮之类，口干、肚子胀痛不舒服、甚至便秘等等，这些火气重多数和脾胃有关。
吃点儿“苦”对去脾胃火很有帮助~
清炒苦瓜
材料：苦瓜250克，植物油、盐各适量
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1、将苦瓜洗净，去籽，切块，备用；
2、炒锅置火上，加适量植物油烧热，放入苦瓜炒熟，用盐调味即可。
肺火大
肺是我们的呼吸器官，属于“娇脏”，所以它相对更喜欢清凉一些的环境。干燥火热，对它都是最大的伤害。如果有咳嗽气喘，吐的痰也带点黄色甚至黄绿色，一般都是肺火大的问题。
桃仁拌芹菜
材料：核桃仁、芹菜、蘑菇精、盐、麻油
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1、芹菜取嫩茎洗净，入沸水锅烫断生，捞出用冷开水激凉沥干，加盐、蘑菇精、麻油拌和；
2、核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用。
心火大
心火重的人，舌头有点发红，或者起一些泡泡之类的；心又和小肠相表里，因此，心火重时，小便赤黄灼热都是比较常见的。如果感到有点心火重了，可以多吃苦味食物比如苦菊、莲子心，这样能泻心火。
莲子炒虾仁
材料：虾、莲子（鲜）、洋葱、青红椒、淀粉适量
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1、将虾去头，抽掉虾线后剥掉外壳放入盘中，加入食盐和一小勺淀粉搅拌均匀；
2、将青、红椒和洋葱依次切成小块备用；
3、锅内油热后，下虾仁翻炒至变色后，出锅；
4、锅内留底油，下洋葱和青红椒翻炒片刻，倒入莲子继续翻炒；
5、最后加盐倒入虾仁翻炒一会儿，淋入水淀粉炒匀即可出锅。
肾火大
肾为先天之本，在中医看来，肾火一般以滋养为主。因为肾和膀胱相表里，膀胱的火气重，也归纳到肾火里面。
肾火一般多为虚火，主要表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、牙齿松动或疼痛、有时甚至尿道灼痛、腰膝酸软或腿痛、脚后跟痛等。滋养补肾最好的食物就是猪腰了，下面推荐一款食谱。
杜仲炖猪腰
材料：杜仲30克,鸡血藤15克,桑寄生30克,干枣10克，猪腰2只，姜、盐适量
1、猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫；
2、杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火；
3、砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。
总之，我们经常说自己“火气重”，需要清一下火，如果不区分上述这些脏腑，不但降火的效果可能不理想，还有可能适得其反，火没有降下来，反而伤到了其它脏腑的阳气。
通过饮食降火是最科学最安全的方法，你值得尝试!