良好的免疫力是保证自身健康的铜墙铁壁，健康的免疫系统有益于帮助我们抵抗疾病。合理膳食是机体保持良好的免疫力的物质基础。
锌
锌是很多酶的成分，是全身细胞的转录因子。缺锌时，个体对感染的免疫反应会被削弱。
从饮食中适度补锌，有提高免疫力的效果，但如果补充剂量过大，则会抑制免疫反应。
通常动物来源如瘦肉、牛肉和海鲜的锌吸收率较高，植物来源含锌丰富的食品有坚果、干豆和小麦胚芽，可以适量摄入。
维生素C
维生素C是很多酶的辅助因子，还可作为抗氧化剂，减轻免疫反应造成的炎性和组织损伤。但需要注意的是，自行服用维生素C每天不要超过2克以上。维生素C含量高的食物有鲜枣、猕猴桃、草莓、花菜、油菜苔、青椒和红椒等。
维生素D
维生素D有助于降低呼吸道感染发生的概率，减轻流感的症状。三文鱼等多脂鱼类（各部肌肉混合后脂肪含量高于5.0%的鱼类）的维生素D含量较高。