冬瓜是非常刮油的食物，这一点在我很小的时候就知道了，因为那时候的农村生活条件比较差，但若不是实在没菜吃了，家里也不会让吃冬瓜，用我妈的话说，每次吃了冬瓜都觉得肚子里没油水了。现在生活条件好了，大鱼大肉都是常有的事，一不小心腰就粗了、腿也壮了，所以冬瓜又成了我家餐桌上的常客，尤其是现在夏天来了，保持苗条身形这件事变得尤为重要，这菜更是隔几天必吃一次，刮油减脂又去水肿，减肥吃它瘦得快。
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽，现在已经是春天了，很多蔬菜都陆陆续续上市了。香椿口感鲜嫩，香气浓郁，而且只有春天的时候才会有，它有很高的营养价值，可做成各种美味菜肴。香椿含有丰富的维生素、胡萝卜素、钙、粗纤维、B族维生素等多种营养成分，对女性朋友来说有润滑肌肤的作用，有助于美容护肤。
柚子是南方冬季最常见的水果，酸酸甜甜的味道，让男女老少爱上了它。含有的水分特别足，所以常吃又能够补充身体内缺少的维生素和水分，有补水润肤的功效，柚子中含有丰富的维生素C，这种物质可以淡化黑色素，从而起到美白、延缓衰老的效果。柚子含有的一种化合物，能够有效的加快脂肪进行燃烧，是一种天然的减肥水果。