前言：比骨頭湯還補鈣的食物！排行榜前十名，鈣片都比不上！
很多蔬菜不僅富含大量的維生素，其含有的卡路里也很低，不僅可以幫助我們開胃下飯，很多蔬菜的含鈣量也非常高，鈣片、大骨湯、牛奶等都不如它們。而且很多蔬菜除了含鈣量比較高，還含有大量的鉀元素、鎂元素以及大量的維生素C，這些微量元素也在一定程度上可以幫助鈣的利用吸收。
所以，今天小編就給大家分享一下這十種最常見的補鈣蔬菜，有興趣的朋友們可以加個收藏哦！
第十名：空心菜。
空心菜除了含鈣量比較高以外，還含有大量的維生素B，多吃可以促進人體的新陳代謝，幫助消化，而且空心菜也是我們七八月份最為常見的一種蔬菜，好吃不貴，小編家附近的菜市場裏2塊錢就可以買一大把。
當然，小編還得提醒大家的是：如果我們要想炒空心菜不發黑、顏色依舊翠綠，需要知道這個竅門——一般情況下，我們只需將空心菜放在清水中，加入一點米醋浸泡十分鐘，然後瀝乾水分之後再開始炒就可以了。這樣炒出來的空心菜依舊鮮嫩翠綠而且不發黑。
第九名：小白菜。
多吃小白菜不僅可以幫助我們補鈣，還能為我們提供人體所需的膳食纖維，幫助我們提高消化。小白菜最常見的吃法就是用來煮湯喝或者清炒，不僅做法簡單，而且吃着味道也非常不錯。
第八名：芥藍。
芥藍可以説是補充礦物質的“全能王”，不僅含鈣量比較高，而且還含有大量的鉀元素和鎂元素，同時芥藍裏還含有一種比較獨特的苦味成分——金雞納霜。這種獨特的成分可以抑制我們在日常生活中過度興奮的體温中樞，在這個炎熱的夏季食用，也可以幫助我們清熱解暑。
第七名：毛豆。
在日常生活中，我們對於毛豆最常見的吃法就是涼拌毛豆，酸辣爽脆，好吃美味，就着一盤涼拌毛豆很多朋友都可以喝上二兩。當然，毛豆還可以用來做成鹽水毛豆、清炒毛豆等，都是我們在吃夜宵時候最滿意的一道下酒菜。不僅含鈣量高，而且還有豐富的植物蛋白，美味營養，而且物美價廉。
第六名：小油菜。
小油菜可以説是很多人都非常認可的優質綠葉菜，無論什麼時候都可以吃到，市場上一般一年四季都會有，用來燉湯炒菜都是不錯的選擇，而且這種小油菜的生長環境要求也比較低，也有很多喜歡吃的朋友們在自己家的陽台，用個花盆就可以種出來。
第五名：木耳菜。
很多朋友或許都知道這種木耳菜是如何得名的，很簡單，有一種説法是因為木耳菜的葉子很圓，跟我們見到的木耳很相似，於是就給這種蔬菜取名木耳菜了，而另一種説法卻很少有人知道，這種説法就是説木耳菜的味道比較好吃，有一股淡淡清香味兒，我們在享用的時候吃着就像木耳一樣細滑爽口。
木耳菜吃着比較黏滑的，不僅含鈣量較高，而且還含有大量的維生素C，夏季多吃這種木耳菜，對我們的身體大有好處。
第四名：苕尖。
苕尖的另一個名字叫紅薯葉，自己種菜的朋友們一般都認識，這種菜不僅含鈣量較高，還含有大量的維生素B1和維生素B2，正因如此，我們在炒苕尖的時候，大家最好是不要焯水，焯水容易造成營養流失，可以選擇放一點點油開大火，然後快速翻炒。
第三名：莧菜。
莧菜最常見的有兩種，一種是紅莧菜，一種是綠莧菜，鈣含量都是比較高的，而且葉酸也比較豐富，所以我們在炒莧菜之前是需要將莧菜焯水的。清炒莧菜也是我們日常生活中最為受歡迎的一種，好吃不膩，美味下飯。
第二名：薺菜。
薺菜含有多種維生素以及含鈣量高，僅次於我們今天要説到的第一名，可能有一部分人沒怎麼吃過，這種薺菜實際上是一種野菜，日常生活中最常見的吃法估計就是將薺菜用來做餃子餡或者包子餡了，而且薺菜基本只有春天才會有，所以一旦錯過春天，就要再等下一個春天才能吃到哦！
第一名：胡蘿蔔纓。
對於胡蘿蔔的營養價值大家應該多多少少的都知道一些，但胡蘿蔔纓的食用價值很少有人知道，或許吃的人也比較少。胡蘿蔔纓之所以能位於補鈣榜首，除了含鈣量高，而且纖維含量也非常高，胡蘿蔔纓的吃法一般都是撒一層面粉蒸熟了之後，蘸着醬汁吃。當然，胡蘿蔔纓也可以用來涼拌着吃或者跟雞蛋液結合做成蛋餅，也是非常不錯的！
