請看步驟,做起來
材料:
糯米 30g黃油 一片芝士 三個雞蛋 60g砂糖 180g低粉 30g奶油
紅糖粉 煉乳 豬油 紅棗枸杞等喜歡的果脯
步驟:
1. 第一步
糯米提前一夜泡好
2. 第二步
30g黃油一片芝士隔水融化
3. 第三步
三個雞蛋 60g砂糖 180g低粉翻拌均勻
4. 第四步
加入融化的黃油芝士 30g奶油
5. 第五步
翻拌成細膩的奶黃餡裝進盒子冷凍起來
6. 第六步
糯米蒸45分鐘
7. 第七步
加入紅糖粉 煉乳 豬油 放一點奇異果粒 枸杞攪拌均勻
8. 第八步
碗底抹一層豬油放上喜歡的果脯
9. 第九步
拌好的糯米壓成團放進碗底,壓平
10.第十步
中間放一坨冷凍的奶黃餡,上面再壓一層糯米
11. 第十一步
再蒸15分鐘,倒扣在盤子裏即可