三伏天，紅薯和它是絕配，每天早上喝一碗，精神飽滿過夏天

三伏天，紅薯和它是絕配，每天早上喝一碗，精神飽滿過夏天。夏天有這麼個説法“冬吃蘿蔔夏吃薑”，“夏天吃薑勝過蔘湯”，老一輩留下來的話果然都是智慧的結晶，看似普通卻也很有道理。夏季不僅是各種瓜果上市的季節，也是嫩姜上市的季節，每次遇到小小都會買上幾斤，但夏天到底為什麼要多吃薑呢？

相信很多女性朋友都有這種經歷，姨媽期經常腹痛難忍，手腳冰涼，這個時候喝上一碗媽媽牌的“紅糖姜水”，暖宮暖胃，緩解了很多不適；也有的時候不小心淋雨，回家以後一碗熱騰騰的薑茶也能驅趕寒涼，身體由內到外都變得暖暖的。因為姜本身就能夠使血管擴張，血液循環加快，促使皮膚上的毛孔張開，這樣在排汗的同時就能把體內的寒氣濕氣和病菌一同帶出了。生薑在《名醫別錄》曾被這樣描述：“除風邪寒熱，傷寒頭痛鼻塞，咳逆上氣，止嘔吐，去痰下氣。”所以，夏季多吃薑可以祛濕保暖，睡得好了精神也更飽滿了。

今天跟大家分享一款【紅薯棗薑糖水】，用紅薯來搭配紅棗和生薑，讓姜味緩和了不少，紅薯和紅棗自帶香甜，結合姜的味道，也是別有一番滋味的小糖水，暖宮補血，喝完身體暖暖的，每天來一碗，精氣神兒更足了。

【紅薯棗薑糖水】——補血暖胃，祛濕驅寒，簡單好學

[食材]：紅薯1個，生薑1塊，紅棗8顆，枸杞適量。

[調料]：紅糖10克。

[製作流程]：

1、紅薯去皮後清洗乾淨，用刀切成小塊備用。

2、生薑去皮切片，紅棗對半切開後去核備用。（Tips：喜歡吃薑的朋友可以把姜切成薑絲或薑末，這樣姜味會更加濃郁，因為家人不太愛吃薑，所以切成薑片容易挑出來）

3、鍋中倒入適量清水，水開後倒入紅薯塊和薑片，大火煮開後轉中火慢煮20分鐘。

4、然後再倒入紅棗和泡好的枸杞，中火繼續煮10分鐘。

5、最後倒入10克紅糖，攪拌均勻後即可關火出鍋。

小小説——

這道【紅薯棗薑糖水】喝起來比紅糖姜水的味道更加濃郁，紅薯的軟糯，紅棗的香甜把生薑的特有的辛辣味沖淡了不少，連小朋友都能喝上一碗，每天早上給家人來上一碗，暖暖的生薑味，好喝又營養，三伏天堅持喝，助你精神飽滿舒適度夏。

【技術小Tips總結】——

1、紅薯和薑片要等到鍋中水沸騰後再倒入。

2、紅棗和枸杞容易煮爛，所以先煮熟紅薯和生薑的姜味再倒入紅棗。

3、紅糖的用量根據家人的喜好來做調整，小小給到的用量是參考。

各位食友們，關於生薑你還有哪些新的做法嗎？歡迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法與美食趣聞跟朋友們分享（本文為小小美食工坊的圖文原創，禁止轉載，抄襲必究）