1 豌豆苗：
豌豆苗這種蔬菜顏色是比較深綠色的，豌豆苗營養成分是比較多的，裏面有維生素和胡蘿蔔素，也是這些營養素促進我們腸胃健康，也促進我們身體抵抗力變得更強，很多血壓比較高的人，可以多吃豌豆苗，豌豆苗可以調節人體的血壓，豌豆苗裏的維生素含量也是比較多的，春天裏很適合吃豌豆苗，豌豆苗做法也是比較多的，可以炒着吃，也可以做湯吃。
2白蘿蔔苗：
我們都知道吃蘿蔔是很有營養的，白蘿蔔苗也是一樣的，白蘿蔔苗是白蘿蔔籽發的苗，多吃白蘿蔔苗對身體也是比較好的，我們都知道菠菜是蔬菜中含有鈣比較多的蔬菜，菠菜裏面含鈣的量是白蘿蔔苗含鈣量的四分之一，除了含有很多的鈣外，白蘿蔔苗裏面還有磷，鐵和蛋白質等營養素。一些人有時候吃飯太快或者吃得太多了，可能就會導致自己有點消化不良，這時候可以多吃一些蘿蔔苗讓自己腸胃更好的消化。
3葵花苗
葵花苗就是葵花籽發的苗，我們每個人身體都會需要一些亞油酸，而葵花苗恰好就有很多亞油酸，可以讓我們身體更好的發展，對於我們心血管也是比較好的，葵花苗裏面營養成分是比較多，含有鈣和鉀，綠豆芽中的維生素B是葵花苗的五分之一，可見葵花苗中的維生素有多少。很多人都感覺多吃瓜子容易上火，其實葵花苗和瓜子不太一樣，葵花苗有降火的作用。有時候春天壓力大，會有些情緒上的波動，可以多吃些葵花苗，緩解自己的情緒。
三種苗做起菜吃都是比較香的，都適合炒菜和燉湯吃，這些苗看似顯得很單薄，其實有很大的營養成分，多吃對身體都是很有好處的，現在春天，可以大家不光買些白菜蘿蔔這樣一年四季都會有的蔬菜，可以嘗試吃些苗菜，有的時候飲食不能太過單一，可以採取多樣化，這樣吃起來也會比較有食慾