楠木軒

人稱”植物肉“的豆製品,常吃竟對身體有4大功效,早吃早有益!

由 司馬盼香 發佈於 健康

豆腐是我們生活中常見的食材之一,豆腐中的營養非常的豐富,但是我們選擇豆腐的時候一定要觀察仔細,不新鮮的,不健康的,甚至那種過白的豆腐我們儘量都不要買,這樣的豆腐不僅沒有營養,還會對我們的身體造成一定的危害。那麼常吃豆腐對身體有什麼好處呢?

豆腐的功效有哪些呢?

1、預防癌症和骨質疏鬆

食用可預防和抑制癌症,還可預防和抑制骨質疏鬆症。

2、提高記憶力和老年痴呆

提高記憶力和精神集中力,豆腐經過發酵,最大的變化是產生出大量的維生素B12,人體缺少維生素B12,會加速大腦老化。

3、治療老年便秘

老年人因年齡關係,消化系統不好,常出現便秘,而豆腐是軟食,容易消化。專家建議老年人多吃豆腐,從而減少便秘。

4、促進身體發育,養體美膚

對兒童生長髮育,更年期、病後調養,肥胖,皮膚粗糙很有好處,腦力工作者,常加夜班者有促進身體發育,養體美膚作用。

養生小廚房:

——【麻婆豆腐】——

【主要食材】:豆腐,葱,姜,蒜,麻椒,幹辣椒,豆瓣醬

【調料】:鹽,十三香,生抽

【具體制作步驟】:

第一步:首先我們將豆腐清洗一下,然後將豆腐切一下,切成塊狀

第二步:下面我們處理一下配菜,切點葱薑蒜,準備點麻椒,多準備點幹辣椒,韭菜清洗乾淨,然後切成小段

第三步:鍋中加入適量的清水,大火燒開,放點鹽,把豆腐焯一下水,然後將豆腐撈出來

第四步:鍋中倒入油,先放入花椒和幹辣椒,再放入葱薑蒜炒香,然後放一勺豆瓣醬,炒出紅油加入清水

第五步:下面調一下味,放點生抽,放點鹽,十三香,大火燒開放入豆腐,蓋上蓋子燜三分鐘,最後加水澱粉勾芡一下,再加一次水澱粉,這個湯汁已經開始濃稠了,最後一次勾芡,讓這湯汁濃稠就可以了,出鍋前撒點韭菜

綜上所述,希望對大家有所幫助。