夏天的“祛濕湯”，這種藥材不能少，健脾胃祛風濕，緩解關節疼痛
經常有人會問我，由於夏季天氣炎熱的原因，自己晚上睡覺時嫌熱不蓋被子，而且總是開空調或者風扇睡，久而久之導致自身關節處特別的痠痛，所以諮詢我吃什麼藥能緩解疼痛。我想告訴大家，關節疼痛是因為體內有濕氣導致的受寒，吃藥只能治標不治本，要想根治，除了改掉以前睡覺的壞習慣，還有多吃去除濕氣的食物。
常言道，藥補不如食補。這句話不無道理，好的食材有時候起到的作用並不比藥效低。而今天所講的食材正好是專門排除體內濕氣的，它就是土茯苓。
早在《本草綱目》就有記載：土茯苓能健脾胃，祛風濕，脾胃健則營衞健，風濕去則筋骨利。由此可見，土茯苓具有驅寒健脾的功效。常年關節疼痛，脾臟虛弱的人，堅持吃土茯苓，既能強身健脾，還有活血化瘀。對於那些經常坐辦公室的上班族來説，日復一日的久坐使他們腰膝痠軟，使用土茯苓更是幫助他們緩解疼痛。而土茯苓和豬骨頭搭配，煲湯來喝更是一個相當不錯的選擇，今天教給大家如何用土茯苓煲骨湯。
菜名：鮮土茯苓煲骨頭
所需食材：
新鮮土茯苓500g、豬骨頭400g、扁豆100g、薏米40g、無花果3個、蜜棗2個、鹽適量
烹飪過程：
1、把扁豆和薏米放在一個碗中，往碗裏倒入適量的水，浸泡一個半小時扁豆和薏米。
2、用清水將豬骨頭洗淨，直到洗成沒有血水為止。
3、準備起一個鍋，鍋中裝入清水，待把清水燒開後，把豬骨頭放入開水中，再次把骨頭中的血水焯去，然後撈起來用清水沖洗。
4、用清水將土茯苓，蜜棗和無花果沖洗乾淨。
5、準備一個砂鍋，把以上所有的食材，按順序依次放入砂鍋內。
6、往砂鍋內倒入適量的水，開大火把水燒開。
7、蓋上鍋蓋，待水燒開後，把大火調至小火，繼續烹煮一個半小時。
8、一個半小時後，往砂鍋中加入適量的鹽，最後關火。
烹飪小貼士：
1、 切得豬骨頭大小盡量均等，這樣在煲湯時，火候均等時豬骨頭肉才容易全部脱骨。
2、 可以根據自身的口味來放鹽，但不可加入過量的鹽，會影響湯的味道。
3、 如果一個半小時還沒有把豬骨頭煮爛，可以開火繼續烹煮，直到把豬骨頭煮爛為止。