素湯有肉湯之功效，無肉湯之毒素。健康美味兩不誤。煲湯不放肉，一樣好味道！今天給大家介紹幾款素湯的做法
菌菇湯
食材：白蟹味菇70克、灰蟹味菇70克、幹杏孢菇10克、姜3克、鹽適量、白胡椒少許
做法：
1、幹杏鮑菇洗淨用清水泡發2小時以上，改刀切成條狀。
2、白蟹味菇和灰蟹味菇洗淨，用淡鹽水浸泡10分鐘後瀝水備用。
3、鍋裏放油爆香薑末，輕炒杏鮑菇，加入雙色蟹味菇。
4、加入適量清水大火煮開，轉小火燉30分鐘。
5、加入鹽。
6、加入白胡椒調味，出鍋。
絲瓜竹蓀湯
食材：竹蓀、絲瓜、鹽、胡椒粉、味全高鮮
做法：
1、竹蓀用温水泡好，用水洗淨；
2、絲瓜洗淨去皮，切成片，香菜切段；
3、坐鍋點火，放入清水，水開後倒入竹蓀、絲瓜片、鹽、胡椒粉、味全高鮮開鍋後即可。
核桃栗子蓮藕湯
食材：核桃2兩，蓮藕1斤，蓮子2兩，栗子8兩，陳皮1片，紅棗10粒
做法：
1、將所有材料洗淨蓮藕切成大塊狀，紅棗去核
2、蓮子去芯在鍋中放入8分滿水
3、先放入陳皮，待水煮滾後，在加入所有材料
4、以大火煮20分鐘，再轉為小火，繼續煮3小時即可。
香菇木耳豆腐羹
食材：幹木耳10克、豆腐1塊、青菜1顆、鮮香菇3朵、水3碗、鹽2茶匙、胡椒粉1/2茶匙
做法：
1、木耳用暖水泡發大約10分鐘；豆腐切小塊，香菇切片，青菜切丁
2、鍋里加入3碗水，大火燒熱，下入香菇，木耳煮3-5分鐘後下入豆腐，大火煮開，繼續下入青菜煮開，加入鹽，胡椒粉調味
3、加入半碗水澱粉，攪拌均勻，重新煮開後即可出鍋
海筍黃瓜湯
食材：老黃瓜200克 泡發海筍30克 姜適量 香菜適量 鹽適量 香菜適量
做法：
1、準備食材
2、老黃瓜去皮去瓤後切成薄片
3、將切好的老黃瓜加入一勺鹽拌勻，靜置10分鐘左右，殺出裏面的水份。
4、再將老黃瓜投入清水中，清洗兩遍，撈出瀝淨水份。
5、泡發的海筍切成小段。
6、鍋中放少許油，入薑絲炒香後加入老黃瓜片略炒。
7、加入適量水，倒入切好的海筍段一起大火煮開。
8、沸騰後轉中小火，略煮5分鐘，關火後加入少許鹽。
9、再加入適量胡椒粉。
10、最後撒上點香菜段提味即可。
有時候經典也會帶給我們驚喜，一個天天都吃的飯，忽然的變變樣子做，味道也更美了。
媽媽做西紅柿雞蛋湯，鍋裏燒着水，一手拿西紅柿一手拿菜刀，削鉛筆一樣把西紅柿塊削入鍋中，一滾兒過後，淋上蛋液，再抓一把荊芥下鍋，放一點兒鹽，淋一點芝麻油，香味兒就飄出來了。
今天我們把西紅柿雞蛋湯做的更精緻些，這可是夏天少不了的一道湯水喲。
主料：西紅柿 雞蛋
配料：小葱
調料：鹽 芝麻油 澱粉 （胡椒粉）
做法：
準備西紅柿，這是家裏種的西紅柿，不大，但酸甜適口。
坐鍋燒水，將西紅柿下鍋焯湯，
出鍋撕掉西紅柿表皮。
將西紅柿搗成泥。西紅柿的鮮甜味道可以更完美的釋放，吃起來更舒服。
準備雞蛋和小葱，我家裏沒有小葱了，用了韭菜花。
韭菜花切碎備用。
雞蛋打散備用。
坐鍋燒水，水開後將西紅柿汁倒入鍋中煮開。
淋入稀澱粉水煮開。稀澱粉水可以讓湯有一點點兒稠度，喝起來剛剛好。
加鹽調味。
淋入蛋液，淋蛋液時，一手慢慢的淋，一手攪動鍋中的湯，這樣蛋花兒會均勻漂亮。
關火放上韭菜花碎，淋入芝麻油，喜歡的話再加上白胡椒粉，這個湯就好了。
鮮甜微酸，特別適合夏天。
來源：遼南蟹
(2017-08-29)
很多人都喜歡喝湯，小編也很喜歡，特別是在飯前喝上一碗，潤潤腸胃，還能減少飯量，對減肥也有所幫助！在家裏煲湯，一般都會選擇紫菜蛋湯，西紅柿蛋湯或者是香菇肉湯之類的。雖然湯很好喝，但是久了也會讓人感覺膩。所以小編就琢磨着換個方法，換個口味！在這裏分享一份不一樣的西紅柿蛋湯，一起來看看吧！
第一步：準備好西紅柿，洗淨，切片，準備雞蛋1個，西蘭花1朵
第二步：在炒鍋裏放入少許油，加熱，放入雞蛋，然後煎成蛋餅，切成小丁，放在盤中備用
第三步：在鍋內留少許油，將西紅柿切成小丁，放入鍋中
第四步：倒入適量的水，然後倒入雞蛋丁
第五步：放入少許鹽進行調味，再放入一點澱粉勾芡
第六步：等湯有些粘稠的時候，把雞蛋清倒入鍋中，快速攪拌，使雞蛋更碎
第七步：將西蘭花切碎，放入鍋中，淋上香油，然後就可以出鍋啦（放入西蘭花會有不一樣的口味哦~）
粘稠的蛋湯既可以飯前喝，也可以在吃飯的時候配上一起吃。做法簡單粗暴，口味獨特！小夥伴們還等什麼，趕緊收藏起來吧！
(2017-08-24)
最近，於媽又成為了網友們熱議的對象，這一次，不是因為奇葩的造型，也不是因為抄襲，而是因為網上曝光的一段錄音。
這段錄音是諷刺由《如懿傳》的，而錄音中講話的人，則是被懷疑是頗受爭議的於正。
在這段錄音中，被疑似於正的人正大力的吐槽周迅和霍建華主演的《如懿傳》：“我拍了十幾部清裝明朝戲，他們跟我比真的見鬼了”。
還諷刺《如懿傳》的服飾太low了，“看看我們妃子頭上戴的，她們戴的都是什麼鬼？不知道是不是太窮了的緣故，（造型）好low啊！好隨便的戲！”
“娘娘們在一起怎麼跟青樓女子大集會似的？我覺得這不是墮胎傳，這是海上花列傳。”
錄音中還對周迅在劇中的面容有些質疑，稱：“這一張你們打開看周迅也挺老的，她臉上估計是填了玻尿酸，所以沒有董潔那麼好看。”
另外，錄音中還對早年播出的《甄嬛傳》進行了吐槽，錄音中的人稱：“甄嬛我也覺得好醜，但至少你還會覺得是地主家的吧，這個真是噁心死了。”
這段錄音曝光後，網友們就議論紛紛，有很多人覺得，於正的劇好像也都不怎麼高端，怎麼還好意思説別人呢？還有人打趣説：“於正有難，八方點贊。”
另外，也有人指出，之前《如懿傳》的作者流瀲紫也被爆出了抄襲的消息，於正也是個抄襲的慣犯，他又何必這樣互相傷害呢！
不過從音頻的音質我們可以聽出，於正似乎是正在打電話，而這段錄音可能也是他在吐槽的時候，被人給錄音了。
這樣看來，於正交的朋友，也是不怎麼靠譜的啊！
當然了，現在這段錄音曝光後，於正好像也沒有任何的回應，反倒是在網上不斷的有他的新片的宣傳。
於是，就有網友猜測，先不過這段錄音是真的還是假的，這可能就是於正一手導演的炒作，因為他的新戲要上了，這是為自己的新戲提前預熱。
畢竟，自打和瓊瑤打完官司後，於正可就是一蹶不振了，現在他可能有某清宮大戲要上了，所以才藉此來進行炒作。
這也就難怪有人嘲諷説：看來除了抄襲就是炒作了。
雖然現在於正的作品大多離不開奇葩的造型和抄襲，但是其實在早期的時候，於正還是有很多不錯的作品的。
像他之前拍攝的有《大清後宮》、《歡喜婆婆俏媳婦》、《國色天香》、《藏心術》、《美人心計》、《美人天下》、《美人無淚》、《宮鎖心玉》、《宮鎖珠簾》、《王的女人》等。
收視還都是不錯的，很多人也都喜歡看，並且也因此捧紅了不少的明星，比如趙麗穎，就是因為拍攝《陸貞傳奇》才讓眾多觀眾知道她，而後才能一步步的走紅的。
再比如楊冪，雖然之前楊冪也有不少作品，人氣也還行，但是一部《宮鎖心玉》讓她一躍成為當紅小花，至今依舊是人氣爆棚。
但是，相信很多看過於正電視劇的觀眾都注意到了，在於正劇中的造型，是真的很奇葩，很另類啊。
之前電視劇《鳳求凰》開拍的時候，於正在微博上曝光了關曉彤的劇照，還在微博中大讚關曉彤敬業。
但是從曝光的劇照中可以看到，關曉彤的髮型真的是很奇葩，頭上除了有一個圓圓的金黃色的髮飾外，大大的漸漸的髮束也是很誇張，看着就像是一個縫紉機。
頂着一個縫紉機在頭上，也不知道關曉彤的脖子酸不酸？也不知道這是誰設計的髮型，腦洞真的是太開了！
你們還記得袁姍姍當時拍攝的於正劇嗎，有一場關於美人沐浴的畫面，本來在眾人的想象中，美人沐浴應該是這樣子的 ↓
或者是這樣子的 ↓ ↓
都是花瓣澡，美人泡的也很漂亮，但是到了於正這，卻硬是把好好一副“美人沐浴”變成了“西紅柿雞蛋湯”。
袁姍姍的這西紅柿蛋湯澡，也成為了古裝劇中花瓣澡的經典了。
不過，姨太覺得，這“西紅柿雞蛋湯”看着還不錯，讓人挺有食慾的。
而於正作品給人的另一個印象，就是抄襲了，於正還有個“於抄抄”的稱呼，就是因為他已經可以説是抄襲成性了，而且還是屢教不改的那種。
之前於正的古裝劇《宮鎖連城》，就因為抄襲瓊瑤的《梅花烙》，而被瓊瑤給告上了法庭。
據説剛開始的時候，瓊瑤因為於正的抄襲，想要維護自己的權益，但是很困難，為此瓊瑤還一度病倒了。
而於正作為抄襲者，不但不以為恥，還公開發文，嘲諷瓊瑤，態度也很是囂張。
最後，瓊瑤一舉將於正告上了法庭。終於，在經過歷時19個月的審理後，瓊瑤起訴於正侵權的案子，以瓊瑤的勝訴而結束了，法院判處於正賠償500萬元，公開道歉，並且停止《宮鎖連城》的傳播。
而在瓊瑤狀告於正抄襲勝訴後，於正的事業就進入了一個下降期，而且下滑的還有點快.
在這之後的幾部作品，《半妖傾城》、《雲巔之上》等，也都成了犧牲品，相繼的被指出是抄襲，這也讓於正腹背受敵。
所以，當於正的這段錄音事件出來後，就有人開始懷疑，這是不是於正的有一次炒作。
對於這件事，小婊貝們，你們是怎麼看的呢？
(2017-08-18)
一看第一張圖，很多人就會覺得這麼簡單普遍的快手湯有什麼好介紹的，簡直是多此一舉嗎？
以前我也是這麼認為的，我也一直覺得是很簡單的，但是我吃過很多之後才發現原來真的是有很大區別的。有些時候湯好不好喝，除了選擇食材是關鍵，還有很多做時候的小技巧也是非常非常重要的哦。
但是，現在吃的很多的菜已經沒有了小時候吃的那些味道。上次我媽來合肥的時候，一去菜市場她就開始感慨，這個菜沒有家裏種的漂亮，那個菜不好。反正就是各種看不上的樣子。是啊，在農村住久了，她很不習慣城市裏面的菜市。一直覺得這種菜這麼貴還不好看，更不好吃。
我也漸漸的開始覺得，吃不到小時候的那種味道，其實也是因為現在買的食材也不是小時候的那種啦。只要回老家才能吃到小時候的那種感覺。記得小時候放學回到家，就拿一根黃瓜啃起來的日子。西紅柿在菜地裏沒有完全熟透也會摘下來吃得很香的日子。
這個過程其實真心不什麼需要介紹的，不過這種給西紅柿快速去皮的小方法。來跟大家分享幾個。方法比較多，也挺好用的，一般我常用的是燒的方法。
烤：將西紅柿的底部插一個叉子，放在火上烤約10秒鐘左右，西紅柿的外皮就會開裂。稍稍冷卻幾秒鐘後，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。
煮：鍋中倒入清水，大火煮開後放入西紅柿煮約20秒鐘左右，要用勺子不斷的給西紅柿翻個兒，以便西紅柿所有的部分都可以被開水燙到。或者鍋中多放一些水，沒過西紅柿。撈出後，冷卻一分鐘，再撕掉外皮，但手還是略感微燙，而且不容易拿住，在撕皮的過程中，西紅柿有些滑。
刮：用勺子刮，也是一種方法。勺子的選擇比較重要，勺子的邊緣不能太薄，也不能太厚。比如，用鐵皮勺子刮，西紅柿很容易破；但如果用喝湯的白瓷勺子，勺子邊緣太圓滑，很費力。我覺得，不鏽鋼勺子和塑料勺子都是不錯的選擇。
請記住兩點：
西紅柿一定要去皮，並且一定要先炒再加水；
雞蛋液放幾滴水，打出的雞蛋會成薄而漂亮的大片狀；
香油關火後再放，味道不會被沖淡。為了更好喝我會放一些豬油哦。
再來分享一個挑西紅柿的小竅門：
挑選西紅柿時，不要挑選有稜角的那種，也不要挑選拿着感覺分量很輕的，要買那種表面有一層淡淡的粉一樣的感覺，而且蒂的部位一定要圓潤，如果蒂部再帶着淡淡的青色，就是最沙最甜的了。總之一句話：選西紅柿要選顏色粉紅、渾圓，表皮有白色的小點點的。
(2017-08-14)