劉總年輕時經營着一個大型藏獒園,工作之餘就喜歡約三五個好友喝啤酒、吃火鍋,但近幾年全自動釀酒設備釀的白酒逐漸走上餐桌,慢慢取代啤酒,這到底是為什麼?
作為70後,白酒以前給他的印象就是辣喉、燒胃、勁大、難以下嚥。
喝啤酒則清涼解暑,入口有淡淡的麥芽香味,而且可以大口的喝顯得特別豪爽有男人氣概。
劉總性格豪爽,懂經營,在藏獒圈比較有名氣。而藏獒圈的朋友們,每隔一段時間就要聚一下,他們一起聊人生、聊理想、聊藏獒……
那時餐桌上的主角,永遠都是啤酒配燒烤或火鍋,吃的過癮、喝的舒服。
可不知從什麼時候開始,全自動白酒釀酒設備釀造的白酒開始頻繁地出現在餐桌上,彷彿在不停的叫囂:啤酒,我一定要取代你!
為什麼上了年紀,藏獒圈的朋友開始愛上白酒,拋棄啤酒了呢?
1、身體原因。
年輕時幾瓶啤酒喝下去,跑幾趟廁所就代謝出去了,但人到了一定年齡後,消化功能減退,喝啤酒排泄不出去,憋得慌也脹得慌。
而喝白酒就不用擔心脹肚子,因為飲酒者只需小飲一杯就能滿足身體對酒精的需求,很愜意。
2、配菜和飲酒習慣的不同。
年輕人喝啤酒,必須要配上燒烤、火鍋等重口味的菜一起吃才有感覺。
而喝白酒只需要配上幾個清淡的菜,比如一碟小涼菜、一碗小炒牛肉、一盤時令蔬菜……這比較適合歲數大的人慢用。
年輕人喜歡大碗喝酒,大口吃肉,啤酒正對胃口。歲數大點的喜歡嘮嗑,淺酌慢飲正適合。
也許正是因為這些原因,劉總才慢慢地愛上了白酒。不僅如此,他還用雅大全自動釀酒設備開了一家酒坊做高粱酒、玉米酒和大米酒,到底怎麼回事?
原來這幾年國家對私人養犬管理越來越嚴,再加上養獒的成本投入越來越大,藏獒園經營越來越困難。
劉總不得已轉行,經過各方面綜合對比,他認為釀酒創業市場前景好、投入小、風險低,所以才將藏獒園改建成酒坊。