大家好，現在大家的生活水平都有所提高，各方面都越來越好，飲食方面當然也是一樣。不過也正是因為這樣，大家在追求美食和營養的同時，很容易就會忽略一個問題，那就是物極必反！長期吃一些高營養高熱量的食物，雖然能給身體補充更多的營養，但是也很容易導致營養過剩，所以小編建議大家儘量要注意飲食的均衡，吃大魚大肉的情況下，也不要忘記多吃蔬菜。
而説到蔬菜，其實空心菜就非常不錯，是綠色健康的蔬菜，富含大量膳食纖維和水分，被稱為天然“洗腸草”，不管是大人還是小孩，常吃空心菜都對腸胃有着很重大的幫助。空心菜其實並不是我國的本土蔬菜，這一點，相信很多人都不知道，它一開始是在一些熱帶國家才會生長的，後來被我國人民進口過來，然後用心栽培，最終才成為我們現在常吃的空心菜。
到了現在，空心菜早已經遍佈我國所有地區了，因為我國各地區人民的飲食習慣不同，所以人們對於空心菜的吃法也略有不同。比如説，有的人喜歡吃空心菜杆，通常買回家就是直接去掉葉子，然後將空心菜梗洗好、切好然後再炒着吃。而有的人則是更喜歡吃葉子，因為葉子比較嫩，而杆子則是又老又沒味。
當然，除了只吃葉子或杆子的，也還有兩者都吃的，也還有兩者都不吃，拿來餵豬的。真的是很難想象，這居然是同一種蔬菜，不過，不管人們怎麼吃、吃不吃，它都是我國的一大經濟蔬菜，愛吃的人依然很多。
在小編家鄉這邊，空心菜可是個好東西，而且不管是什麼季節，只要到了空心菜生長的季節，我們這裏基本天天都吃。春天吃消炎消腫、預防感冒，夏天吃去油解膩、潤腸通便，就連秋天、冬天我們也都非常愛吃。
