西蘭花女性會多吃，因為它能預防癌症，提高免疫力，特別是在預防乳腺癌方面效果最好，不貴，3元一塊，而且西蘭花也是膳食纖維，消化好，還能預防便秘，降低血糖，防止飲食過量達到減肥的效果。所以經常吃西蘭花對你的健康有好處。生病不容易。
今天給大家介紹的這道上湯西蘭花，做法簡單，還很美味，
配料：西蘭花 400克、松花蛋 1個、鹹蛋 1個、姜 10克、白皮蒜 15克、食鹽 3克、食油 35克、雞粉 3克、雞蛋 1個
做法：1.西蘭花鹽水中浸泡後，撈起撕小朵，然後再清洗乾淨2.皮蛋、鹹蛋、生薑、蒜頭分別處理好待用3.熱鍋冷油，先把蒜頭和薑片爆香
4.再把鹹蛋和皮蛋炒香5.然後加入適量清水燒開6.待鍋裏的水燒開後，把西蘭花加入7.大火燒開後，加入食鹽和雞粉調味即可關火
8.然後加入打散的蛋液，用鍋內的餘温把蛋液燙至凝固就可以出鍋