這盤菜3塊錢，比放肉炒好吃，三天兩頭給孩子吃，每次都光盤！今天給大家分享一道“芹菜炒豆乾”的美味佳餚，這是非常接地氣的一道家常菜，不僅價格便宜，而且美味好吃，下飯槓槓滴。芹菜是我們家常吃的一種蔬菜，一年四季二十四節氣，我家餐桌上隔三差五會出現芹菜的影子，芹菜的做法也有很多種，我們這裏最常見的有西芹百合和芹菜炒肉片等。今天我選擇豆乾和芹菜搭配，做出來之後感覺味道還不錯，爽口香醇，比芹菜炒肉片還好吃，看來芹菜和豆乾才是絕配，是蔬菜界的黃金搭檔。
便秘失眠最怕這道菜，晚餐吃得最好，不僅睡得好，身體也更放鬆！葵花乾的營養價值和豆腐一樣，含有多種礦物質，能補充鈣，預防因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對兒童的骨骼生長非常有益，用新鮮芹菜，做一個速手炒菜，芹菜含有大量蛋白質和大量纖維素，有胃、利尿、降壓、鎮靜、止血、治療便秘之功效。芹菜炒豆乾的作用，更不用説複雜的烹調過程，10分新鮮可口的下一餐就擺在桌上。我們全家都很喜歡這道菜，一上菜就被搶了。我覺得一次吃還不夠。我得做幾次。現在我和大家分享這本《芹菜炒豆乾》。喜歡這種美味食物的朋友可以按照食譜給家人吃。
食材：芹菜1根、豆腐乾7片、蒜5粒、幹辣椒7根、半勺鹽、半勺十三香、1勺生抽、少許雞精。
做法：
1、食材準備好。
2、芹菜洗淨，斜切成寸段，裝盤。
3、鍋裏燒水，開大火把水燒開，倒入芹菜段，把芹菜焯水1分鐘後撈出控水。
4、豆乾沖洗後切成條裝盤。
5、葱和蒜粒切片，紅椒切小段。
6、炒鍋加油，放入葱蒜、辣椒小火煸出香味，放入豆腐乾翻炒一分鐘。
7、放入芹菜段翻炒均勻，加半勺食鹽。
8、再加半勺十三香，1勺生抽，少許雞精。
9、大火翻炒半分鐘即可。
10、美味的芹菜炒豆乾，口感爽脆，味道鮮美，看完沒有學不會的，
