排骨玉米湯
用料
水果玉米3根；排骨500g；姜2片；鹽少許
做法
排骨冷水下鍋，焯一下去血水，然後撈起備用。
生薑切片，玉米切成小塊，備用。
另起一鍋，水燒開後，將排骨，玉米，薑片一同放入。
起鍋時，放一點點點鹽即可
等待是漫長的。。。3.4個小時後！！開吃！！
小炒火焙魚
食材： 火焙魚250克，青椒適量，葱絲、醬油、植物油各適量
做法：
1、火焙魚洗淨，瀝乾；青椒洗淨，切絲。
2、鍋置火上，倒植物油燒至六成熱，放人火焙魚炸香，撈出瀝油。
3、鍋留底油燒熱，放人葱絲炒香，加入青椒絲、醬油炒勻，放入火焙魚翻炒均勻即可裝盤
蒜香叉燒排骨
食材：排骨400g ，生抽2勺，白糖，朗姆酒10m，鹽，叉燒醬2勺，大蒜
做法：
1、買肋排一扇，洗淨，控幹水分。
2、分割開。
3、蒜扒皮，拍碎，切末。
4、放入兩大勺叉燒醬。
5、倒入兩勺醬油。
6、加入1茶匙鹽、少許白糖。
7、倒入10ml朗姆酒（沒有可以用米酒或者料酒代替）。
8、攪拌均勻即可。
9、將小肋排放入一個平底的容器內。
10、將醃肉料倒入，均勻塗抹在小肋排上面。
11、用牙籤在小排上面扎眼，幫助入味，每隔半小時翻面一次，扎眼一次。醃漬2小時以上，最好過夜。
12、取一張錫紙，裁成和排骨差不多的長度和寬度，將醃好的排骨放在錫紙上，排骨上面淋上少許醃料汁。
13、包裹起來，兩頭紮緊，封口的一面朝上，防止漏湯。
14、將裹好錫紙的排骨放入烤盤，200度，烤半小時。
15、烘烤結束，將錫紙打開，排骨取出裝盤。將錫紙內的湯汁和醃料剩下的湯汁一起倒入鍋內，開火，淋入少許濕澱粉勾芡，熬成粘稠的湯汁，澆到排骨上即可。